Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Apfia Tioconny Billy
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Asupan karbohidrat sebagai sumber energi sangat penting saat sahur.
Energi tersebut dibutuhkan untuk mengerjakan tugas sekolah dan pekerjaan kantor, yang mesti diselesaikan dari rumah selama pandemi virus corona belum terkendali.
Dokter Spesialis Gizi Klinis, dr. Arti Indira SpGK menyebutkan sumber karbohidrat kompleks terdapat pada nasi, baik itu nasi merah maupun nasi putih.
"Karbohidrat kompleksnya bisa dari nasi merah, nasi cokelat, nasi hitam boleh, kalau nasi putih cepat memecah karbohidratnya," ungkap dr. Arti saat live di instagram buku erlangga, Kamis (23/4/2020).
Baca: Gorengan Jadi Menu Favorit Buka Puasa, Bagaimana Meminimalisir Mudaratnya?
Baca: Oatmeal Sayuran hingga Ikan Jadi Menu Sahur yang Tepat untuk Penderita Kolesterol Tinggi
Karbohidrat kompleks lainnya juga bisa berasal dari jagung dan yang perlu diingat porsi karbohidrat di piring makan sebesar 150 gram atau setara tiga centong nasi.
"Jagung boleh juga sebagai karbo kompleks yang bisa jaga gula darah lebih stabil dan tahan lapar," ucap dr. Arti.
Baca: Imbauan Dokter untuk Pasien Diabetes yang Menjalani Ibadah Puasa Saat Pandemi Covid-19
Protein kompleks perlu dikombinasikan dengan protein dari hewani dan nabati karena protein juga bisa menjaga kenyang lebih lama, sayur dan buah.
Jangan lupa juga jaga kebutuhan cairan tubuh dengan minum delapan gelas air agar tidak dehidrasi yang bisa bikin tubuh lemah dan sakit.