Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews.com Bayu Indra Permana
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Kakak beradik Ruben dan Jordi Onsu membuka restoran makanan Jepang.
Restoran tersebut diberi nama 'Besar Food' singkatan dari Bensu Bersaudara Food.
Jordi dan Ruben menjelaskan alasan mereka membuka bisnis baru setelah sukses bersama Geprek Bensu.
"Besar food sendiri sebenarnya sudah ada sebelum Geprek Bensu. Cuma sempet ketunda karna waktu itu fokus membesarkan Geprek Bensu, nah sekarang lahir kembali karena tertunda dr 2015," beber Jordi Onsu kepada awak media, Rabu (7/7/2021).
Baca juga: Lestarikan Kuliner Betawi, Kafe Betawi Andalkan Menu Nasi Ulam hingga Kue Rangi
"Ya alasannya karena saya sama Jordi dari semua kuliner yang kita jalanin ini yang paling kita suka juga makanannya Jepang rasa Indonesia, jadi mudah mudahan bisa diterima di kalangan kuliner masyarakat," ungkap Ruben.
Terkait pemilihan nama Besar Food, Jordi menjelaskan bahwa tujuannya untuk menandakan bahwa bisnis tersebut adalah bisnis adik dan kakak.
"Besar, bensu bersaudara. Seperti kakak beradik podcast, ini kakak beradik bisnis," tutur Jordi.
Buka bisnis baru di tengah pandemi dan masa PPKM seperti saat ini, Jordi Onsu mengaku dirinya siap mengambil resiko dalam memulai bisnis terbarunya.
"Semua pasti ada resikonya. Semoga ini menjadi resiko yang baik, perlu di coba dan siap dengan segala resiko yang ada," beber Jordi.
"Apalgi di PPKM ini, supply makanan termasuk dalam sektor kritikal, dimana orang berdiam di rumah berhak juga untuk tetap makan enak dengan harga terjangkau," tegasnya.
Saat ini Besar Food memiliki 8 Outlet yang akan dibuka serentak pada 8 Juli 2021 di area Jabodetabek baik Outlet Offline ataupun Cloud Kitchen.
Antara lain di Bendungan Hilir, Pamulang, Fatmawati, Bintaro, Galaxy Bekasi, Empang Bogor, Tanjung Duren dan Harapan Indah Bekasi, dan dalam waktu dekat Besar Food akan hadir di Cirebon, Medan, Makassar dan Bali.