Baca tanpa iklan
Sambal Khas Lampung
Apa itu Seruit?
Pemilik RM Cikwo Isna Dianti menjelaskan, istilah seruit adalah sebutan bagi makanan yang masuk ke jenis sambal.
Adapun pelengkapnya, berupa aneka lalapan, terong rebus, tempoyak (hasil fermentasi daging durian), nasi hangat, dan biasanya dipadukan ikan pepes atau pindang.
Di masyarakat Lampung, seruit biasanya lebih nikmat bila dimakan bersama-sama di tengah momen kekeluargaan yang erat.
Atau bisa dibilang, istilahnya makan besar.
Pesta pernikahan, syukuran, atau hajat besar adalah beberapa momen yang kerap menghadirkan seruit sebagai santapan bersama.
Paket lengkap Seruit.
Namun buat anda yang masih penasaran dengan seruit, Isna sang pemilik menyarankan anda untuk bertandang langsung ke RM Cikwo yang beroperasi setiap harinya pukul 08.00-22.00 WIB setiap harinya.
Adapun jenis ikan yang disediakan, berupa pepes/ pindang baung dan patin yang menjadi favorit konsumen. Untuk harganya, per porsi lengkapnya hanya Rp 30.000.
"Kalau mau jelasin tentang seruit, panjang ceritanya. Akan lebih baiknya, bila konsumen datang langsung ke sini," katanya.
"Tapi secara keseluruhannya, kuliner ini menawarkan sensasi berkeringat dan bakal membuat ketagihan penikmatnya. Malah bagi penyukanya, untuk makan siang saja dijamin sepiring nasi nggak bakal cukup," ungkapnya.
Namun sebagai gambaran, bicara soal cita rasa seruit, dominan ke rasa pedas asam ditambah aroma wangi tempoyak yang segar.
Hal ini sebabkan, sambal seruit merupakan olahan sambal yang dipadukan dengan gurih dan asamnya tempoyak.
Namun kelebihan di rumah makan ini tempoyak yang disajikan sengaja diracik sendiri dengan menampilkan kelezatan durian asli Lampung.