Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Banjarmasin Post, Yayu Fathilal
TRIBUNNEWS.COM, BANJARMASIN - Ada banyak toko yang menjual kudapan khas Banjar di Banjarmasin, di antaranya adalah toko Wadai Banjar di Jalan A Yani Km 2 nomor 83A, Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Pi galuh. (Banjarmasin Post/Yayu Fathilal)
Di toko ini, dijual berbagai varian kudapan dan kue basah khas Banjar.
Misalnya, amplang yang khas Kabupaten Kotabaru dan dodol Kandangan dari Kabupaten Hulu Sungai Selatan.
Ada juga kacang jaruk, pia galuh, ikan asin yang sudah dikeringkan seperti iwak karing sapat, iwak saluang, abon haruan, wadai sagu, dan sebagainya.
Lalu ada lagi berbagai macam kue seperti bolu dan roti berbahan labu atau waluh dengan bermacam rasa seperti keju, choco chip dan berry.
Di sini juga ada lho kue yang tampak seperti es krim rasa durian. "Namanya Soft Durian. Duriannya memakai durian Kasongan, khas dari Kalimantan Tengah," urai Branch Manager Wadai Banjar, Didiet Kurnia.
Ikan saluang. (Banjarmasin Post/Yayu Fathilal)
Soft Durian ini cukup unik karena tampak seperti es krim, namun setelah meleleh ternyata kue rasa durian dan dingin.
Disimpannya pun di freezer.
Harga yang ditawarkan di toko ini bervariasi.
Kisarannya antara belasan ribu rupiah hingga ratusan ribu rupiah.
"Kalau Soft Durian itu lebih murah, hanya Rp 10.000 per cup," jelasnya.