Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Jogja,, Hamim Thohari
TRIBUNNEWS.COM, YOGYA - Anda pecinta makanan yang diolah dengan cara dibakar?
Jika ya, anda wajib datang ke Bale Bebakaran yang berada di jalan Menteri Supeno No.100 Yogyakarta.
Di sana anda dapat menemukan puluhan menu yang diolah dengan cara dibakar.
Beberapa menu yang dimiliki Bale Bebakaran mulai dari gurame, nila, wader, lele, ayam, ayam kampung, puyuh, bebek, udang, cumi dan beberapa lagi menu lainnya.
Suasana bersantap di Bale Bebakaran di Yogyakarta (Tribun Jogja/ Hamim Thohari)
Tidak hanya menunya yang banyak pilihannya, saus nya pun dapat dipilih sesuai selera, seperti Saus Bakar Bale Spesial, Bakar Saus Madu, Saus Bakar Kecap, Saus Bakar Kecap Pedas, Saus Bakar Rempah, Saus Bakar Lombok Rawit, Saus Bakar Lombok Abang dan Saus Bakar Lombok Ijo.
Salah satu menu baru yang mampu menggugah selera adalah udang bakar, sate cumi, dan cumi bakar.
Untuk menu udang dan cumi bakar, menggunakan saus bakar bale spesial.
Menu ini memiliki rasa perpaduan manis, asam , gurih, dan sedikit pedas,sangat pas dengan rasa daging udang dan cumi.
Sedang untuk menu sate cumi, daging cumi dipanggang dan disajikan bersama kecap, irisan cabai rawit, dan bawang merah segar.
Rasanya pun juga nikmat. Selain itu juga ada menu baru berupa aneka ragam nasi bakar.
General Manager Bale Ayu Group, Yudhiono, mengatakan rumah makan yang buka dari jam 10.00 - 22.00 WIB ini juga menyediakan menu lain, seperti aneka gegorengan, seofood, dan aneka masakan berbahan dasar jamur.
Udang bakar berlumuran bumbu saos rempah di Kedai Bale Bebakaran di Jogja (Tribun Jogja/ Hamim Thohari)
Untuk menu gorengnya sendiri, seperti nila dan gurameh goreng, rasanya sangat gurih dan renyah.
Untuk mendampingi menu-menu yang ada tersedia juga soup nila, sayur asam, tumis kangkung, capcay, dan beberapa menu lainya.
Untuk masalah harga, cukup bersahabat. Harga menunya mulai dari Rp. 9 ribu hingga Rp. 35 ribu.
Tidak hanya terjangkau dan rasa masakannya yang mantap, suasana Bale Bebakaran pun cukup nyaman.
Di ketiga lokasi Bale Bebakaran berkonsepkan tradisional Jawa, hal ini dapat dilihat dari bentuk bangunan yang mengusung bangunan Joglo dan Limasan.
Keramaian pengunjung di Kedai Bale Bebakaran di Jogja (Tribun Jogja/ Hamim Thohari)
Yudhiono menyatakan, pihaknya sengaja menggunakan bangunan Jawa sebagai salah satu ciri khas Bale Bebakaran.
"Kami ingin orang yang makan di sini benar-benar merasakan nuansa Jawa, khususnya Yogyakarta," tandasnya.
Selain terletak di Jalan Menteri Supeno No.100 Yogyakarta, Bale Bebakaran juga ada di jalan Affandi (Gejayan) Gg. Guru No 12,jalan Kaliurang km. 4,5 Gg. Kinanti No. 6A Yogyakarta.