Baca tanpa iklan
" Resepnya ini dari kelurga, jadi turun temurun gitu," ungkap Cak Noto ramah. "Kebetulan kan saya Lamongan, istri dari madiun," bebernya menerangkan.
Resep keluarga Cak Noto memang juara, bahkan kelezatan soto ini suda nampak saat anda mencicipi kuah atau kaldunya. Cak Noto mengaku ia menggunakan kaldu ayam asli, dan tambahan udang sebagai penguat rasa gurih.
Buat anda yang hobi meyantap soto Lamongan, ada satu teknik untuk meningkatkan kelezatan soto Lamongan saat disantap. Perlu diingat sebelum menyantap soto Lamongan, beri topping bubuk kuning, kucuri air jeruk nipis, kecap manis plus sambal rawit merah jika suka.
"Aduk sampai rata dan hirup kuahnya yang mulai kental karena terkena bubuk. Rasanya yang gurih, sedikit asam dan manis menjadi ciri khas soto Lamongan ini," Cak Noto berbagi trik.
Dan benar saja. Hmmm..dijamin keringatpun akan mulai bercucuran. Kuahnya yang panas terasa segar ketika diseruput saat masih panas mengepul!
Kalau Anda memutuskan ingin menyegarkan badan dengan semangkuk soto Lamongan Cak Noto. Mampir saja ke lapak Cak Noto di Simpang Sosial (depan Kantor Dinas Sosial Pemkot Bandar Lampung) di Jalan Sam Ratulangi Kota Bandar Lampunh. Harga soto Lamongan dibanderol Rp. 12.000 per porsi.
Sedangkan kendaraan umum yang bisa anda gunakan yaitu angkot jurusan Tanjubgkarang - Sam Ratulangi dejhan biaya jasa Rp 4.000. Anda dapat turun di simpang sosial atau berhenti tepat di depan Indomaret Simpang Sosial.