Baca tanpa iklan
"Teknisnya sama dengan kedua menu mi sebelumnya. Hanya saja, di sini kami lebih menitik beratkan pada pengolahan ayamnya. Di mana untuk suir ayamnya saja membutuhkan tiga hari pengolahan," ungkap Santi.
"Langkah pertama, ayam disuir dengan ukuran sedang dan direndam rempah selama tiga hari. Tujuannya agar cita rasa rempah pada daging ayam lebih lezat. Setelah itu, ayam di steam sebagai proses lanjutannya," sambungnya menjelaskan.
Adapun taste dari Mi Ayam Ekslusif, kata Santi, lebih menonjol pedas gurih dan aroma rempah yang lezat. Belum lagi tambahan mini pangsit gorengnya yang menegaskan kesan kriuk ketika mampir ke lidah. Sedangkan untuk harganya, per porsi dibanderol mulai dari Rp 30 ribu.