Baca tanpa iklan
Laporan Agung Budi Santoso Dari Tokyo
TRIBUNNEWS.COM - Di sela liputan pameran otomotif kelas dunia, Tokyo Motor Show 2015, Tribunnews.com dan rombongan PT Toyota Astra Motor mampir ke Resto Steak House Hama.
Salah satu sajian menariknya adalah nasi goreng khas negeri sakura. Juga, udang yang dimasak dan dibumbui hidup-hidup.
Bagaimanan rahasia cara meracik nasi goreng enak ala Jepang?
Video: Rahasia nasi goreng enak ala Jepang.
Nasi goreng ala Jepang memasaknya singkat, simple tak banyak bumbu. Nasi goreng Jepang khas Jepang ini namanya Yakimeshi.
Bahannya nasi pulen yang sedikit pera diaduk dengan irisan daging sapi, telur, shoyu dan daun bawang. Saat dimasak sang chef, aromanya semerbak!
Berikut bahan-bahan dan cara pembuatan Yakimeshi ala Jepang:
Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm daun bawang cincang
75 g daging sapi, iris halus
30 g wortel, cincang halus
2 butir telur ayam, kocok lepas
300 g nasi pulen
2 sdm shoyu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan sedikit minyak, masukkan telur ayam.
Aduk cepat hingga bergumpal kecil lalu angkat.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.
Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan agak kering.
Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
Masukkan nasi dan telur, gunakan api besar.
Aduk cepat hingga rata lalu angkat.
Sajikan hangat dengan gari (acar jahe).
Sajian untuk 2 porsi.
Video menarik lainnya: