Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Serambi Indonesia, Nurul Hayati
TRIBUNNEWS.COM,ACEH – Mie merupakan salah satu kuliner Aceh yang banyak digemari.
Di daerah asalnya, keberadaan tempat yang menjual mie Aceh sangat mudah dijumpai.
Mulai kelas kaki lima hingga café.
Mi aceh Leupung. (Serambi Indonesia/Nurul Hayati)
Sama halnya seperti para penikmatnya yang bertebaran di mana-mana.
Mie Leupung
Jika anda melintasi pesisir barat selatan Aceh atau hobi berwisata kuliner, tak ada ruginya mencoba Mie Aceh Leupung.
Mie Aceh dengan citarasa istimewa karena mendapat tambahan berupa kepiting, daging, udang, cumi-cumi, atau telur.
Istimewanya lagi lokasinya yang strategis di sisi Jalan Banda Aceh – Meulaboh yang diapit oleh lautan dan gugusan Bukit Barisan.
Membuat acara bersantap mie Aceh menjadi pengalaman mengesankan.
Seporsi mie Leupung dihargai antara Rp 12.000 – Rp 45.000.
Harga biasa untuk rasa istimewa.
Mi Aceh Leupung. (Serambi Indonesia/Nurul Hayati)
Proses pembuatannya pun terbilang sederhana.
Mie Leupung menggunakan bahan baku mie Aceh yang terbuat dari tepung dengan tekstur kenyal dan berbalut warna kekuningan.
Sementara racikan bumbu utamanya terdiri atas cabai merah, cabai rawit, bawang, dan rempah-rempah lainnya.
Ditambah sayuran berupa kol, tauge, dan seledri.
Diolah dengan varian tumis, goreng basah, goreng kering, atau rebus.
“Jenis mie yang banyak digemari adalah mie kepiting. Tak perlu khawatir karena ada alat bantu untuk memudahkan membuka cangkangnya,” ujar Riki, salah seorang pelayan Mie Leupung merekomendasikan menu.
Tribun Travel pun menjajal lidah dengan mencoba varian mie yang direkomendasikan itu, Senin (9/11).
Membuktikan kebenaran dari menu andalan yang menjadi kegemaran para penikmat mie di tempat itu.
Tanpa perlu menunggu lama, dalam hitungan menit pesanan pun datang.
Seporsi Mie Leupung tumis bertabur bawang goreng disajikan bersama kepiting yang telah ikut ditumis dan dipotong menjadi dua bagian.
Disajikan dalam piring terpisah bersama acar bawang yang terdiri atas irisan bawang merah, potongan cabai rawit, ketimun, dan kerupuk melinjo sebagai pelengkap.
Kelezatan Mie Leupung, Aceh berpadu dengan kepiting berdaging tebal.
Yummi…
Lokasi dan waktu
Jika berangkat dari Kota Banda Aceh, silahkan mengambil arah ke Meulaboh.
Melintasi jalur strategis karena letaknya di lintas jalan nasional.
Leupung diambil dari nama kecamatan setempat yang berada di wilayah administratif Kabupaten Aceh Besar.
Persisnya berada di Jalan Banda Aceh – Meulaboh Km 24, Leupung, Aceh Besar.
Tempat ini tak berada di pemukiman penduduk dan diapit oleh gugusan Bukit Barisan di satu sisi jalan dan lautan di sisi jalan yang lain.
Buka dari pukul 10.00 – 22.00 WIB, tempat ini bisa menghabiskan hingga 25-30 Kg mie dalam sehari.
Jika Hari Minggu tiba, 100 Kg mie pun ludes.
Penasaran? Datang dan buktikan sendiri.