Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews, Malvyandie
TRIBUNNEWS.COM, YOGYAKARTA - Satu di antara kuliner Yogya yang legendaris adalah bakmi atau yang populer dengan sebutan bakmi jawa.
Hampir setiap sudut jalan di Yogyakarta akan mudah ditemui gerobak bakmi dengan aneka cita rasanya.
Sebagian di antaranya sudah cukup kondang, bahkan dikenal oleh warga pendatang dari luar kota.
Gubernur Akademi Angkatan Udara, Marsekal Muda TNI Dedy Permadi dan istri di warung Bakmi Pakde Man, Jalan Laksda Adisucipto, Yogyakarta. (Tribunnews/Malvyandie)
Untuk soal rasa, tergantung selera dan sensitifitas lidah masing-masing.
Nah, satu dari banyak penggemar bakmi jawa di Yogyakarta adalah Gubernur Akademi Angkatan Udara, Marsekal Muda (Marsda) Dedy Permadi.
Perwira tinggi TNI AU berbintang dua ini mengaku dirinya dan sang istri telah "menjelajah" ke banyak warung, kedai hingga resto di Yogya yang menjual bakmi jawa.
Dari sekian banyak penjual bakmi di Yogyakarta, Dedy akhirnya menjatuhkan pilihannya ke Bakmi Pakde Man di Jalan Laksda Adisucipto.
Gubernur Akademi Angkatan Udara, Marsekal Muda TNI Dedy Permadi. (Dok pribadi)
Mantan Komandan Lanud Atang Sendjaja Bogor ini pun merekomendasikan bakmi Pakde Man kepada Tribunnews.
"Saya sudah mencoba hampir seluruh bakmi jawa yang cukup terkenal di Yogyakarta. Namun rasanya masih kalah dengan mi di sini (Pakde Man)," ujarnya kepada Tribunnews, baru-baru ini.
Ilustrasi bakmi godog. (Warta Kota/Vini Rizki Amelia)
Dari tampilannya bakmi godhok Pakde Man tampak begitu menggoda.
Aroma segarnya tercium dari kepulan asap tipis yang keluar dari balik tumbukan mi.
Menu bakminya, baik godog maupun goreng dimasak bersama dengan potongan daging ayam kampung, telur, irisan kol.
Bisa juga ditambah irisan cabai rawit jika Anda menginginkan rasa yang ekstra pedas.
Saat Tribunnews mencoba, rasa gurih dari kaldu ayam yang digunakan dalam proses pemasakan menjadikan cita rasa bakmi Pakde Man semakin nikmat.
Seporsi bakmi ini dibanderol hanya seharga Rp 12 ribu. Murah bukan?
Jika Anda tertarik mencoba, segera merapat ke warung Bakmi Pakde Man di Jalan Laksda Adisucipto, tepatnya di seberang Grand Quality Hotel.
Warung ini buka setiap hari dari pukul 17.00 hingga habis.