Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Meski kelihatannya sepele, tapi cara menyeduh kopi ternyata sangat memengaruhi rasa secangkir kopi yang tersaji. Berikut cara menyeduh kopi yang tepat untuk menghasilkan secangkir kopi yang nikmat.
Saat ini minum kopi bukan lagi sekadar hobi, tapi juga sudah menjadi gaya hidup.
Mulai dari remaja hingga orang dewasa kerap menghabiskan waktu senggang di kedai kopi, sambil kongkow.
Kopi yang dinikmati pun beragam. Dari kopi hitam seperti Espresso, hingga kopi yang sudah dicampur dengan susu seperti Cappuccino, Latte, hingga Macchiato.
Sesuai dengan namanya yang berbeda-beda, masing-masing kopi itu pun memiliki rasa yang berbeda-beda. Namun, apapun kopinya, kenikmatannya sangat tergantung cara menyeduh kopi yang tepat.
A photo posted by きょん。 (@kyon_tokiiro) on Jan 16, 2016 at 6:31pm PST
Persiapan Alat
Alat-alat yang digunakan mulai dari penghalus biji kopi hingga filter untuk membuat kopi, harus selalu dibersihkan setiap kali selesai digunakan. Ini dimaksudkan agar rasa kopi yang dihasilkan tidak bercampur.
Pemilihan Biji Kopi
Beberapa faktor yang juga memengaruhi rasa, meliputi asal biji kopi, jenis biji kopi, kesegaran biji kopi, dan cara menghaluskan kopi yang digunakan.
Biji kopi yang baru saja dibakar sangat menentukan dalam menghasilkan kopi yang berkualitas.
Jadi beli kopi sedikit saja (idealnya membeli setiap satu sampai dua minggu sekali), dan jangan pernah menggunakan kembali bubuk kopi yang sudah digunakan sebelumnya.
Untuk cara menghaluskan biji kopi, sebaiknya dilakukan beberapa saat sebelum menyeduhnya. Ini akan membuat kesegaran kopi semakin maksimal.
Penggunaan Air