Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Anda pecinta hidangan pedas? Coba resep sayap ayam panggang woku pedas berikut ini. Dijamin Anda akan terpuaskan dengan hasilnya.
Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
12 buah sayap ayam, potong 2 bagian
i buah jeruk nipis, diambil airnya
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun pandan, diiris
1 lembar daun kunyit, diiris
2 batang serai, dimemarkan, diiris halus
50 gram daun kemangi, dipetiki
3 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 buah tomat, dipotong-potong
400 ml air
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit merah
4 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
6 butir kemiri, disangrai
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
A photo posted by Chandrawati Hj Jimrah (@chandrawatihjjimrah) on Jun 13, 2015 at 2:24am PDT
Cara Membuat Sayap Ayam Panggang Woku Pedas:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
- Diamkan 10 menit.
- Rebus air sampai mendidih.
- Tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat.
- Masak sampai harum.
- Tambahkan ayam.
- Masak sampai setengah matang dan sedikit berkuah.
- Oven dengan api bawah 180 derajat Celcius selama 15 menit hingga matang.
Untuk 8 porsi