Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Bunga sedap malam sangat nikmat dijadikan bahan pelengkap dalam sayur berkuah jernih. Aroma yang khas mampu menngangkat rasa kuah sayur yang Anda buat.
Bahan:
3 siung bawang putih, diiris
1 cm jahe, memarkan
1.500 ml kaldu ayam
2 batang seledri, diikat
6 buah bakso ikan, diiris
1 buah wortel, dipotong bulat 1/2 cm
3 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
100 gram buncis, dipotong 4 cm
50 gram bunga sedap malam, diikat
1 sendok makan kecap ikan
2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sayur Bunga Sedap Malam:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Tuang ke dalam rebusan kaldu ayam dan seledri. Aduk rata.
3. Masukkan bakso ikan dan wortel. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur kuping, buncis, dan sedap malam. Biarkan sebentar.
4. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang. (Ri/ sajiansedap.com)
Untuk 4 porsi
A photo posted by west java indonesia (@pecinta_90s) on Mar 11, 2016 at 11:51pm PST