Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Timur, Nurul Adha Islamiah
TRIBUNNEWS.COM, MAKASSAR - Bassang merupakan makanan khas Sulawesi Selatan.
Hampir setiap daerah dapat kita jumpai makanan berbahan dasar jagung tersebut.
Dahulu kala, bassang menjadi makanan utama masyarakat Sulsel.
Sekarang dapat dijumpai di kota Makassar. Beberapa pedagang bassang berjualan di pagi hari.
Nah, kali ini tribun timur.com akan berbagi tips membuat bassang ala masakan rumahan.
A photo posted by Bubur Bassang Daeng Te'ne (@buburbassang) on Feb 15, 2016 at 7:01am PST
Pertama tama siapkan bahan dua liter jagung pulut, dua buah kelapa, dan dua liter air.
Selanjutnya memasukkan jagung pulut ke wadah panci yang berisikan air, tunggu hingga jagung mendidih.
Berikutnya tuangkan santan, aduk hingga meletup-letup. Lalu kentalkan dengan larutan tepung beras sambil diaduk. Masukkan garam. Dan masak hingga matang.
Ketika akan disantap tambahkan gula sesuai selera.
Bubur bassang dapat disantap. Sangat cocok untuk sarapan di paga hari sebelum beraktivitas.