Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari
TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Mengusung tema Curry House & Japanesse Patisserie, Yamaneko Roll tidak hanya menyajikan kue bagi pengunjung yang datang.
Di kafe yang terletak di Jalan Pemuda No 1, Renon, Denpasar, Bali ini pun tersedia makanan yang lebih berat, yakni kari khas Jepang.
“Makanan kari kita ada tiga macam kategori. Ada curry cube, curry fettucine, dan curry pilaf yang pakai nasi,” jelas Charles yang pernah tinggal di Jepang itu.
Dari ketiga kategori kari tersebut, curry cube terlihat cukup unik dan menarik.
Kedai Yamaneko Roll di Denpasar (TRIBUN BALI/ AYU DESSY WULANSARI)
Makanan ini menggabungkan unsur western dan Asian, yakni roti dengan kari.
“Menurut saya makanan dari nasi dan mi sudah terlalu biasa bagi orang Indonesia. Jadi apa salahnya kita mencoba sesuatu yang baru untuk mengganti nasi dan mie fettucine,” katanya.
Roti yang dipakai berbentuk kubus yang sudah dipanggang dengan tambahan bawang putih sehingga menjadi roasted garlic bread dan mengeluarkan aroma yang harum.
Kemudian pada bagian tengahnya dilubangi dan diisikan bahan makanan lainnya.
Potongan roti di tengah juga ikut ditambahkan.
Curry cube ini memiliki 10 rasa.
Seperti Bechamel Curry Cibe, Green Curry Cube, Java Curry Cube, Panang Curry Cube, dan lainnya.
Saus kari disajikan dalam wadah terpisah.
Ketika mau dimakan, saus disiram ke dalam roti.
Atau cara makan yang lain dengan mencocol roti beserta isinya ke saus kari untuk menambah rasa. (*)
Info Harga:
Béchamel Curry Cube : Rp 45K
Java Curry Cube : Ro 45K
Massaman Curry Cube : Rp 45K
Panang Curry Cube : Rp 45K
Tom Kha Curry Cube : Rp 45K
Tom Yum Curry Cube : Rp 45K
Green Curry Pilaf : Rp 40K
Kaeng Curry Pilaf : Rp 40K