Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Bangka Pos, Iwan Satriawan
TRIBUNNEWS.COM, BANGKA - Mendengar kata Sate, pasti terlintas dalam bayangan kita potongan daging ayam atau kambing yang di colok lidi lalu dipanggang di atas bara api.
A photo posted by Meirina (@mmeirinn) on Feb 23, 2016 at 5:28am PST
Namun di Kota Belinyu kabupaten Bangka Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, Sate ini bukanlah daging yang dipanggang, tapi sejenis otak-otak ikan yang dibungkus daun pisang lalu dipanggang di atas bara api.
Entah kenapa otak-otak khas Belinyu ini populer dengan sebutan Sate Panggang.
Yang jelas kuliner berbahan dasar sagu dan ikan laut tersebut tak diragukan lagi kelezatannya.
Penganan ini bisa ditemui dijajakan di sejumlah warung di jalan Panji Pasir Belinyu maupun di objek-objek wisata pantai yang ada seperti pantai Penyusuk dan Tanjung Putat.
Biasanya Sate Panggang disajikan dalam keadaan hangat lantaran baru dipanggang saat dipesan pembeli lengkap dengan kuah Tauco atau kuah terasi sebagai pelengkapnya.
Anda bisa menyaksikan penjualnya memanggang makanan ini dan mencium aroma khasnya yang berpadu dengan aroma harum daun pisang pembungkusnya.
Ukurannya yang imut seukuran ibu jari orang dewasa membuat siapa saja yang menyantapnya tak akan cukup jika hanya makan sebiji.
"Memang Sate Panggang ini menjadi ciri khas Belinyu. Kesannya belum lengkap rasanya jika berkunjung ke Belinyu belum makan Sate Panggang ini," ungkap Camat Belinyu Asli, Kamis ( 7/4).
Ia menjelaskan, selain dianugerahi potensi objek wisata alam yang indah seperti Penyusuk dengan Pulau Putrinya, Romodong dan wisata religi, Kecamatan Belinyu memiliki sejumlah kuliner khas yang memanjakan lidah.
"Tapi kita belum ada rencana mematenkan makanan khas Belinyu seperti Sate Panggang itu," ungkap Asli.
Kuliner khas Belinyu sendiri didominasi makanan sea food lantaran dipengaruhi posisi kota itu yang dekat laut.
Selain Sate Panggang ada sejumlah buah tangan wajib bagi mereka yang mengunjungi kota ini seperti kerupuk kempelang, getas hingga siput gonggong.