News

Bisnis

Super Skor

Sport

Seleb

Lifestyle

Travel

Lifestyle

Tribunners

Video

Tribunners

Kilas Kementerian

Images

Rahasia Dapur

Bakso Daging Sapi Sudah Biasa, yang Ini dari Daging Ikan Lele !

Editor: Agung Budi Santoso
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Bakso ikan lele.

TRIBUNNEWS.COM - Bakso goreng ini sangat unik. Terbuat dari ikan lele dan berkuah cuko. Penasaran dengan rasanya? Segera saja buat bakso lele goreng kuah cuko.

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
250 gram daging ikan lele, dihaluskan
100 gram daging paha ayam, dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
100 gram bengkuang, dipotong kotak-kotak kecil
2 butir telur ayam
200 gram tepung sagu tani
1 sendok teh baking powder
25 ml air
minyak untuk menggoreng

Bahan Cuko:
2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
350 gram gula merah
1000 ml air
15 gram asam jawa
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan cuka

Cara Membuat Bakso Lele Goreng Kuah Cuko:

- Campur ikan lele, ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen dan bengkuang.

- Sambil diuleni rata.

- Tambahkan telur ayam. Aduk rata.

- Tuangkan air es. Aduk rata.

- Masukkan tepung sagu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 

- Bentuk bola-bola dengan sendok. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 

- Sajikan bersama kuah cuko.  

Untuk 20 buah

Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda

Berita Populer

Berita Terkini