Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Tak perlu membuat banyak isi untuk membuat kolak yang variatif.
Cukup gunakan bahan talas dan pisang saja. Rasa kolak talas pasti nikmat, kok.
Bahan:
300 gram talas, dikupas, dibersihkan dengan garam, dipotong 3x3x2 cm
300 gram pisang tanduk, dipotong bulat 1 cm
250 gram gula pasir
1.000 ml air
3 lembar daun pandan
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk mengentalkan
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Kolak Talas:
1. Rebus air, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut.
2. Tambahkan talas dan pisang. Masak hingga talas empuk dan gula meresap di dalam talas.
3. Tambahkan santan dan garam. masak sambil diaduk hingga mendidih. tuang larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. (Kn)
Untuk 7 porsi