Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, BOGOR - Berawal dari kegemaran melahap aneka hidangan khas Jepang, Galih Permana membuka booth makanan Jepang yang diberi nama Oishii Ryouri.
Dalam bahasa Jepang, Oishii berarti enak, sementara Ryouri berarti hidangan.
Booth pertama Oishii Ryouri itu berada di area pusat jajanan serba ada Nation Eat, Jalan Pajajaran Indah, Bogor Timur, Kota Bogor.
Area semi outdoor ini sudah dibuka sejak 16 Desember 2015. Namun Oishii Ryouri baru membuka booth pertamanya di lokasi tersebut pada awal Maret 2016 lalu.
Dalam waktu dekat, kira-kira Juni tahun ini, Galih berencana membuka booth kedua Oishii Ryouri di kawasan Cibinong.
“Karena demen banget makanan Jepang, akhirnya cari-cari resep, terus coba bikin sendiri. Saya ingin menularkan kegemaran menikmati hidangan ala Jepang, khususnya ramen,” ungkap Galih saat ditanya niat awal membuka booth itu.
Oishii Ryouri, kata Galih, ramen yang disajikan bumbunya menyesuaikan lidah orang Indonesia.
Ada pilihan ramen dengan kuah kari, atau dengan kuah kaldu. Ramen itu disajikan dengan irisan jamur shiitake, telur, irisan wortel dan bakso ikan. Garnishnya, kata Galih, lembaran nori yang ditaburi wijen.
Pengunjung bisa memesan menu tambahan lainnya seperti chicken katsu, eby furai, egg chicken roll, dan spicy chicken. Menu tambahan ini juga bisa disajikan tersendiri lewat bento set dengan nasi dan miso soup.
Jika tak ingin menikmati makanan berat, pengunjung bisa memesan yaki tabemono (sosis bakar) dan silky pudding. Ada dua ukuran menu yaki tabemono ini, yaitu ukuran besar dan ukuran kecil. Sementara untuk silky pudding, ada lima varian rasa yaitu rasa duren, vanilla, manga, green tea, dan bubble gum.
“Silky pudding ini kami bikin sendiri, supplier hanya kasih kami bahan-bahannya saja. Karena masih dalam masa promo, setiap pembelian satu menu, pengunjung mendapatkan gratis satu silky pudding. Promo ini berlaku sampai selama puasa,” imbuh Galih.
Harga aneka makanan khas Jepang disini masih cukup ramah dan tak banyak menguras kantong, yaitu berkisar Rp 7.500 hingga Rp 35.000.
Booth Oishii Ryouri ini buka sesuai jam operasional Nation Eat, yaitu antara pukul 11.00—23.00 saat hari kerja, dan antara pukul 10.00—24.00 saat akhir pekan.
Untuk bisa menikmati hidangan Nation Eat ini, pengunjung harus mengisi saldo kartu deposit dengan nilai minimal Rp 10.000. Jika masih ada sisa, saldo deposit itu bisa ditarik kembali dengan cara ditukar uang tunai. (Warta Kota/Ichwan Chasani)