Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Dilansir dari website taiken.co (5/5/2016), sebuah video berjudul "The most awesome omurice in Kyoto" menjadi viral.
Dalam video tersebut menunjukkan proses pembuatan omurice yang dilakukan oleh koki Kichi Kichi Restaurant, Kyoto.
Koki Yukimura Motokichi menaruh telur omelet di atas nasi berbentuk oval dengan lembut, dan kemudian membelahnya dengan rapi hingga memperlihatkan telur setengah matang yang meleleh di atas nasi yang benar-benar menggoda.
Omurice adalah contoh makanan hasil penggabungan budaya Jepang dan negara barat.
Di mana "omu" merujuk pada omelet, yang umumnya merujuk pada nasi goreng yang dibungkus dalam telur.
Ini adalah makanan sederhana yang dapat ditemukan di restoran Jepang di seluruh dunia dan dapat dengan mudah dimasak di rumah.
Hanya sedikit yang membayangkan bahwa makanan ini akan menjadi sensasional seperti yang ada di Kichi Kichi.
Dengan 10 menit berjalan dari Stasiun Keihan Sanjou, Kichi Kichi terletak di sebuah gang yang tidak mencolok, yang mana akan sulit menemukan tempat ini jika tidak menggunakan GPS.
Tempat ini memiliki papan nama berwarna merah yang akan dengan mudah menarik perhatian kita, dan dengan segera kita bisa memasuki sebuah tempat makan yang kecil dan nyaman dengan delapan tempat duduk.
Selain omuricenya yang terkenal Kichi Kichi juga menyajikan menu lainnya, seperti semur sapi dan semur lidah sapi.
Di tempat ini omurice disajikan dalam dua jenis porsi.
Pelayan akan menunjukkan cetakan nasi untuk masing-masing porsi.
Untuk porsi kecil ukurannya tidak lebih besar dari telapak tangan, akan tetapi jika kalian lapar, sangat disarankan untuk kalian memilih porsi yang lebih besar.
Pertama-tama nasi gorengnya akan ditaruh di atas masing-masing piring.
Telurnya akan ditaruh setelahnya.
Sang koki sangat ahli membentuk telur di dalam sebuah penggorengan kecil dengan sempurna.
Pada bagian akhir dituang saus di atas telur dan diberi taburan.
Rasa hidangan ini benar-benar lezat hingga membuat kita ingin menghabiskan tanpa ada sedikitpun sisa di piring. (micole soh/cornelia putri indriastuti)