Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, TANJUNG SELOR - Memasuki akhir pekan, saatnya bebas dari hiruk-pikuk pekerjaan. Tidak sedikit kaum mengisi akhir pekan dengan berwisata kuliner.
Salah satu tempat kuliner di Tanjung Selor, Kabupaten Bulungan ialah Laka-Laka Resto & Cafe.
Resto ini menawarkan konsep vintage yang membuat suasana makan cukup nyaman.
Sehingga ini sangat cocok untuk tempat makan bersama keluarga, rekan kerja, sahabat, termasuk bagi anak-anak muda.
"Konsep kami memang adalah konsep keluarga. Kami juga akan coba lebih kembangkan ke konsep anak-anak muda masa kini," kata Deden Nurjaman, Manager Laka-Laka Cafe & Resto, Sabtu (10/2/2018).
Harga menu-menunya cukup bersahabat di kantong.
Kita masih bisa menikmati minuman per gelasnya Rp 19 ribu seperti Black Sweet. Minuman moktail ini cocok untuk melepas dahaga.
Laka-Laka Resto & Cafe juga kerap digunakan sebagai tempat merayakan ulang tahun, rapat-rapat, dan silaturahmi.
Bahkan orang nomor satu di republik ini Presiden Joko Widodo pernah mencicipi lezatnya menu makan siang di sini.
Termasuk juga Kapolri Jenderal Polisi Tito Karnavian.
Selain tampil beda dengan usungan konsep vintage Eropa, Laka-Laka Resto & Cafe juga menyuguhkan sajian menu dengan bahan-bahan segar penuh gizi dan yang pasti dangat enak di lidah.
Bebek Goreng Sei Kayan yang Kaya Rempah
Salah satu menu andalan di Laka-Laka Resto & Cafe adalah Bebek Goreng Sei Kayan.
Sei Kayan berarti Sungai Kayan. Sungai besar mengaliri Kabupaten Bulungan sepanjang tahun.
Menu bebek goreng ini dilumuri dengan sambal kaya rempah. Aroma dan rasa rempahnya sangat terasa.
Pedasnya cabai, berpadu dengan serai, jahe, lengkuas, kunyit, dan daun jeruk.
Rasa gurih khas bebek Peking dan teksturnya yang lembut membuat selera makan makin menjadi.
Level pedas sambal Bebek Goreng Sei Kayan tergolong menengah. Bagi penikmat pedas bisa meminta tambah rasa pedas.
"Kami sengaja pilih bebek Peking karena gadingnya lembut dan gurih. Untuk level pedas sambelnya, bisa dipesan kok, sesuai selera," kata Deden Nurjaman.
Seporsi Bebek Goreng Sei Kayan dibandrol Rp 45 ribu per porsi. Ditambah sepiring nasi hangat nan pulen cukup menambahkan Rp 8 ribu.
Harga dan rasa yang ditawarkan sangat seimbang.
Bagi pecinta menu bebek, Bebek Goreng Sei Kayan sangat direkomendasikan untuk dicicipi.
Apalagi jika sedang berada di Tanjung Selor, ibukota Provinsi Kalimantan Utara ini.
Irisan Belimbing di Kakap Fillet
Dari banyak sajian makanan lezat di Laka-Laka Resto & Cafez menu kedua yang menarik perhatian adalah Kakap Pedas Asam Belimbing.
Menikmati menu ini tidak perlu berjibaku memisahkan daging dan tulang ikannya. Sebab daging sudah dipotong-potong dadu dan memanjang.
Daging ikan kakap digoreng fillet hingga matang.
Pelengkap menu ini ialah lumuran bumbu bercita rasa asam dan manis, dan tentunya pedas yang cukup.
Belimbing wuluh, irisan cabai besar merah dan hijau, dan bawang bombay berpadu dalam wadah penyajian Kakap Pedas Asam Belimbing.
Kelezatan rasa menu ini akan lengkap jika dinikmati dengan nasi putih yang hangat.
Rasanya yang cukup menggoyang lidah juga sangat baik bagi tubuh karena kandungan proteinnya yang tinggi.
Harga seporsi menu ini Rp 45 ribu. Ditambah sepiring nasi Rp 8 ribu.
Sajian Kakap Pedas Asam Belimbing semakin sempurna dengan suasana resto yang nyaman dan tenang konsep vintage yang diusungnya.
Biji Selasih Bikin Segar
Setelah menikmati sajian makanan yang lezat, giliran mencicipi minuman yang segar. Murah, segar, dan memikat, itulah ciri Black Sweet.
Minuman ini merupakan paduan soda dengan sirup rasa strawberry.
Pelengkapnya ialah biji selasih yang memberi kesan unik dan cita rasa segar.
Minuman ini juga cocok dipasangkan setelah menyantap menu-menu yang bercita rasa pedas.
Manager Laka-Laka Resto Deden Nurjaman mengatakan, bahan pembuatan minuman ini sangat mudah dijumpai.
"Di toko-toko banyak ditemui sirupnya. Jadi bahannya mudah didapatkan. Harganya juga tidak mahal," katanya.
Sesuai namanya, Black Sweet, minuman ini punya empat tingkatan warna.
Di dasar berwarna hijau, kemudian di atas berwarna hitam pekat, kemudian ada lapisan warna merah, lalu lapisan paling atas berwarna putih soda.
Dalam larutan minuman ini bertabur biji-biji selasih yang membuatnya makin segar dan menarik. (Wil)