Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Semakin diminatinya gaya hidup sehat seperti clean eating dan vegan membuat makanan-makanan sehat menjadi naik daun.
Kalau dulu orang-orang menganggap tahu dan tempe dengan sebelah mata, di Indonesia sekarang kedua panganan ini menjadi buruan para kaum vegetarian.
Baca: Ketua Umum PPP Blak-blakan soal Dalang di Balik Obor Rakyat untuk Serang Jokowi
Yang juga tengah naik daun lainnya adalah jamur.
Jamur dianggap memiliki rasa dan tekstur yang mirip dengan daging.
Sehingga jamur sering dijadikan sebagai subtitusi pengganti daging, seperti direndang atau dibuat olahan lada hitam.
Bukan cuma makanan-makanan lokal, serbuan hidangan dari negara lain yang dianggap sehat juga turut meramaikan persaingan kuliner di Indonesia.
Sebut saja smoothie, salad, dan hummus.
Kita mungkin sudah akrab dengan smoothie dan salad.
Namun, apa sih sebenarnya hummus itu?