Baca tanpa iklan
TribunTravel.com/ rizkytyas
TRIBUNNEWS.COM - Alergi makanan adalah masalah yang cukup sering kita jumpai.
Rasanya tentu tidak menyenangkan bagi pecinta kuliner jika memiliki alergi makanan.
Ketika ingin menyantap hidangan favorit, kamu harus berhati-hati dan menghindari beberapa bahan makanan karena memiliki alergi makanan.
Lalu, apa penyebab seseorang mengalami alergi makanan?
Ketika sistem kekebalan tubuh bereaksi tidak sesuai dengan produk makanan yang dikonsumsi, itu bisa menyebabkan alergi makanan.
Hal ini biasanya terjadi karena ada satu atau lebih zat dalam makanan yang membuat tubuh merespons asupan dengan cara yang tidak tepat.
Ketika makanan yang dikonsumsi dideteksi sebagai 'bahaya' oleh sistem kekebalan tubuh, maka tubuh mulai menciptakan antibodi E terhadap makanan tersebut.
Artinya, setiap kali kamu makan makanan tersebut, bahkan dalam jumlah sedikit saja, sistem kekebalan tubuh akan melepaskan zat kimia untuk melawannya.
Pengeluaran zat kimia inilah yang sebenarnya menghasilkan tanda dan gejala alergi.
Dilansir TribunTravel dari laman Boldsky.com, menurut data yang diberikan oleh FDA (Badan Pengawas Makanan dan Obat-Obatan AS), ada delapan jenis makanan khusus menyebabkan sekitar 90 persen kasus alergi di dunia.