Baca tanpa iklan
TRIBUNNNEWS.COM - Saat sedang berkunjung ke Roma di Italia, Anda akan dihadapkan pada begitu banyak pilihan kedai kopi yang menawarkan espresso, café latte, cappuccino dan berbagai variasi lainnya.
Tetapi bagi mereka yang tanpa sengaja atau tidak telah menjadi coffee connoisseur, suatu hal yang wajar bila menginginkan kopi dari biji tertentu yang diseduh secara manual. Anda pun mungkin menunggu-nunggu saatnya mengobrol dengan sang barista selagi ia mengolah kopi pesanan Anda.
Kabar baik datang dari Roma, tepatnya dari kedai kopi Javaroma Bottega del Caffe. Lokasi tepatnya ada di Via XX Settembre 26D, tak jauh dari stasiun Roma Termini. Anda bisa dengan mudah menemukannya di jalan yang sama dengan gedung-gedung Kementrian Pertahanan, Perdagangan dan Keuangan.
Javaroma Bottega del Caffe yang berdiri beberapa tahun, adalah kedai kopi third-wave yang mengerti bahwa tiap orang memiliki selera minum kopinya sendiri-sendiri. Semua peminum kopi memiliki favoritnya masing-masing, dan Javaroma telah mantap untuk memenuhi keinginan yang berbeda-beda ini.
Baca: Beredar Tangkapan Chat di Twitter, Liga 2 Sudah Diatur?
Jadi tak seperti kebanyakan kedai kopi di Roma yang hanya menyajikan minuman kopi berbasis espresso, Javaroma menawarkan pilihan ToBrew di samping espresso dan berbagai variannya.
ToBrew adalah konsep yang dikembangkan Javaroma sebagai anggota Specialty Coffee Association (SCA) Italia. Konsep ini memungkinkan kopi diseduh dengan cara manual, baik dengan metode pour over (tubruk) atau French press.
Untuk biji kopi tertentu, metode manual seperti ini menghasilkan cita rasa kopi yang optimal. Sementara itu para penikmat kopi pun ada yang lebih menyukai kopi dengan metode seduh manual ini. Bergerak dari ‘passion’ terhadap kebaikan kopi, apakah kopi khas Italia, Espresso ataupun pilihan ToBrew, Javaroma bertekad hanya menyajikan kopi berkualitas bagi pelanggannya.
Alessio Fossi, manager Javaroma Italia yang juga berlatar belakang sebagai barista, mengiyakan bahwa setiap orang memiliki selera kopi yang berbeda.
“Javaroma Bottega del caffe adalah tempat penikmat kopi mendapatkan cita rasa yang disukainya. Javaroma bergerak dari kecintaan akan kebaikan kopi sehingga bertekad hanya menyajikan kopi berkualitas bagi pelanggannya,” kata Alessio.
“Kami punya espresso dan minuman kopi lainnya yang diracik dengan gaya Italia, tapi kami pun menawarkan specialty coffee yang bisa diseduh secara manual,” tambahnya.
“Dengan konsep ToBrew di Javaroma Bottega del caffe, kopi Anda bisa dibuat dengan metode pour over atau French press, sehingga didapat minuman kopi yang berkualitas dengan rasa yang sesuai dengan selera,” Alessio menjelaskan.
Apa pun kopi yang ingin Anda minum saat sedang berada di Roma, Javaroma Bottega del caffe adalah tempat yang tepat untuk mendapatkannya. Dari espresso hingga specialty coffee bercita rasa mantap karena diseduh secara khusus, ada di Javaroma. “Karena kami percaya bahwa kebaikan berawal dari kopi yang berkualitas,” kata Alessio.