Baca tanpa iklan
TribunTravel.com/Ayu Miftakhul Husna
TRIBUNNEWS.COM - Pengarauh budaya China telah masuk dalam cita rasa kuliner di Indonesia.
Karena kuatnya pengaruh budaya kuliner di China, sehingga banyak yang beranggapan sebagai makanan lokal.
Hal ini didasari oleh alasan yang paling mudah, yakni besarnya dispora China di Indonesia.
Berdasarkan sebuah penelitian Poston dan Wong, The Chinese diaspora: The current distribution of the overseas Chinese (2016) mencatat, lebih dari 8 juta penduduk keturunan China menetap di Indonesia.
Mengutip dari Kompas.com, jumlah ini setara dengan 20 persen diaspora China di seluruh dunia.
Bahkan keturunan China pun telah menyebar di seluruh pelosok Indonesia.
Mulai dari wilayah Semarang, Manado, Pontianak, hingga Medan.
Sehingga, hal ini menjadikan Indonesia sebagai negara dengan jumlah dispora China paling banyak menurut penelitian.
Sejak era perdagangan arus migrasi dispora China ke Nusantara telah terjadi.
Karena besarnya pengaruh China ke Nusantara ini membuat banyak asimilasi. Termasuk kuliner.