Baca tanpa iklan
TRIBUNSTYLE.COM - Saat perayaan Tahun Baru Imlek, terdapat berbagai makanan khas yang wajib ada atau dihidangkan. Berbagai makanan dipercaya membawa keberuntungan.
Inilah 10 makanan khas yang wajib dihidangkan saat perayaan Tahun Baru Imlek, lengkap dengan maknanya.
Makanan khas yang biasanya ada saat perayaan Tahun Baru Imlek ternyata mengandung makna tersendiri yang tentunya dipercaya oleh masyarakat Tionghoa.
Perayaan Tahun Baru China alias Imlek tahun ini jatuh pada Selasa, 5 Februari 2019 hari ini.
Berbagai rangkaian perayaan dilakukan orang Tionghoa dalam menyambut Tahun Baru Imlek 2019 ini.
Baca: Tahun Baru Imlek 2019, Intip Foto BTS Sambut Lunar New Year Tiap Tahun
Salah satu tradisi dalam perayaan Tahun Baru Imlek yakni menyiapkan hidangan makanan khas Imlek.
Penasaran kan apa saja makanan yang biasanya disediakan?
TribunStyle.com telah merangkumnya dari berbagai sumber, berikut 10 makanan yang wajib ada saat Tahun Baru Imlek :
1. Kue Keranjang
Kue keranjang sangat khas dan hampir selalu disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek.
Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula yang menjadikan kue keranjang ini memiliki tekstur yang kenyal dan lengket.
Bentuk bulat dari kue keranjang melambangkan harapan keluarga yang selalu bersatu dan juga rukun.
Sebagian orang juga akan menyusun kue khas Imlek ini secara bertingkat dari ukuran paling besar hingga yang terkecil paling atas untuk melambangkan rejeki dan kemakmuran yang meningkat.
Tekstur dari makanan khas Imlek ini lengket dan merupakan simbol dari keakraban antar anggota keluarga.
2. Jeruk Mandarin
Tak hanya kue keranjang, jeruk mandarin juga biasanya dihidangkan saat perayaan Imlek.
makna dari jeruk pada Imlek adalah buah pembawa rezeki.
Tak hanya jeruknya sendiri saja yang memiliki arti baik, namun warna jeruk juga memiliki arti.
Masyarakat China menganggap jika warna orange cerah ini sebagai lambang emas yang berkonotasi pada rezeki yang berupa uang.
Baca: Ada BTS dan BLACKPINK, Berikut Voting K-Pop Spesial Tahun Baru Imlek, Siapa akan Sukses Tahun Ini?
3. Siu Mie (Mie Panjang)
Kehadiran mie goreng atau sering juga disebut siu mie dalam perayaan Tahun Baru Imlek sudah wajib hukumnya.
Makanan khas Imlek satu ini memiliki makna panjang umur, kebahagiaan, serta rejeki yang berlimpah.
Untuk membuat harapan itu terwujud, banyak yang percaya bahwa mie ini harus disantap secara utuh hingga bagian paling ujung dari mie ini.
4. Yu Sheng
Yu sheng (yee sang) yang merupakan sajian Imlek berupa salad ikan segar (biasanya tuna atau salmon) yang ditambah irisan sayuran segar seperti lobak dan wortel.
Makanan khas Imlek satu ini biasa disantap dengan cara diangkat setinggi mungkin dari atas piring dan menjadi simbol keberuntungan yang semakin baik pada tahun baru.
5. Manisan
Manisan yang disajikan dalam kotak atau tempat berbentuk persegi delapan biasanya ada saat perayaan Tahun Baru Imlek.
Kehadiran manisan ini memiliki banyak makna seperti manisan biji teratai yang melambangkan kesuburan dan manisan leci sebagai lambang keluarga yang kuat.
Baca: Wisatan Lokal dan Asing Abadikan Momen Perayaan Imlek di Vihara Dharma Bhakti
6. Ikan Bandeng
Salah satu makanan yang wajib ada pada saat perayaan Tahun Baru Imlek di Indonesia adalah ikan Bandeng.
Kuliner khas Imlek ini dianggap perlambang dari rejeki dan bisnis yang lancar.
Untuk itu, ikan Bandeng harus disajikan utuh.
7. Kuaci
Kuaci juga merupakan makanan khas Tahun Baru Imlek.
Kehadiran kuaci saat Tahun Baru Imlek merupakan simbol kesuburan atau lekas mendapatkan keturunan.
Selain kuaci, kadang camilan khas Imlek ini digantikan kacang atau permen.
8. Kue Mangkuk
Selain kue keranjang, kue yang sering hadir pada saat perayaan Tahun Baru Imlek adalah kue mangkuk.
Biasanya kue ini diletakkan pada bagian puncak dari susunan kue keranjang dan dibuat dengan warna merah yang memang identik dengan perayaan Imlek.
Bentuk kue mangkuk yang mekar ini melambangkan rejeki yang berkembang.
Baca: Imlek 2019, Deretan Pemain Liga 1 Ini Rayakan dan Beri Ucapan
9. Ayam atau Bebek
Makanan khas Imlek selanjutnya adalah ayam yang disajikan secara utuh sebagai simbol dari keluarga yang utuh dan bahagia.
Nggak cuma ayam, terkadang kuliner khas Imlek satu ini juga diganti atau dilengkapi dengan kehadiran bebek.
10. Jiaozi atau Kuo Tie
Jiaozi atau Kuo Tie biasanya ditemukan dalam sajian Dimsum.
Makanan tradisional Cina ini disantap pada saat Tahun Baru Imlek sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan karena bentuknya yang menyerupai bentuk uang kuno pada masa lampau di daratan Cina.
(TribunStyle/Listusista)
Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul "10 Makanan Khas yang Wajib Ada Saat Perayaan Tahun Baru Imlek, Dipercaya Membawa Keberuntungan!"