Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Masakan khas Minang atau Sumatera Barat memang tak ada duanya, terlebih jika dilahap saat buka puasa.
Dengan cita rasa yang pedas dan gurih, masakan Minang selalu bisa membangkitkan selera makan.
Salah satu bahan dasar yang banyak digunakan dalam masakan Minang adalah santan kelapa.
Untuk itu, berikut TribunTravel merekomendasikan lima hidangan serba gulai khas Minang untuk menu buka puasa.
1. Gulai Daun Mangkokan
Seperti namanya, gulai daun mangkokan terbuat dari daun mangkokan yang diiris tipis.
Selain daun mangkokan, hidangan ini juga akan ditambahkan telur dan tahu.
Gulai ini terbuat dari bumbu halus yang berasal dari bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, cabai, dan garam.
2. Gulai Paku
Gulai paku atau gulai pakis biasanya disantap dengan lontong dan kerupuk merah.