Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Buat kamu yang mudik Lebaran atau berlibur bersama keluarga ke kawasan Wonosobo atau Dieng, maka kuliner ini wajib untuk dicicipi.
Wonosobo memiliki kuliner khas yang cita rasa lezatnya bikin ketagihan yakni mi ongklok yang jangan sampai kamu lewatkan dinikmati.
Perpaduan suasana dingin kawasan Wonosobo dan Dieng memang sangat pas untuk menyantap semangkuk mi ongklok yang panas.
Mi ongklok adalah kuliner khas Wonosobo yang menyajikan perpaduan mi kuning lembut dengan kuahnya yang tak kalah nikmatnya.
Meskipin kuliner ini seperti kuliner mi pada umumnya, namun kuah dari mi ini sendiri yang menjadi keunikan dari mi ongklok.
Kuah mi ongklok ini tidak encer, tapi memiliki tekstur seperti karamel yang terbuat dari tepung tapioka yang kenyal dan ditambahkan dengan beragam bumbu.
Soal rasa, mi ongklok menawarkan sensasi perpaduan rasa manis, asin dan gurih yang bercampur menjadi satu memanjakan lidahmu.
Bahan utama mi ongklok ini adalah mi kuning lembut yang dimasak dalam panci berisi air mendidih, lalu ditambah dengan kuah kentalnya yang khas.