News

Bisnis

Super Skor

Sport

Seleb

Lifestyle

Travel

Lifestyle

Tribunners

Video

Tribunners

Kilas Kementerian

Images

Rujak Cingur

Editor: Melia Istighfaroh
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Rujak Cingur Bu Nur Aini di kawasan Sedati, Sidoarjo, Jawa Timur.

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Rujak cingur merupakan kuliner khas dari Surabaya, Jawa Timur yang terbuat dari cingur sapi.

Cingur dalam bahasa Jawa Timur berarti congor atau mulut sapi.

Selain menggunakan cingur yang sudah direbus, rujak ini juga menggunakan bahan pelengkap seperti irisan mentimun, kedondong, nanas, mangga dan bengkuang.

Selain buah, rujak cingur juga dilengkapi dengan potongan tahu, tempe goreng, kangkung dan kacang panjang. (1)

Rujak cingur sekilas hampir mirip dengan gado-gado.

Bedanya adalah pada bahan utama dan bumbunya.

Sempat ditutup sementara, rujak cingur Rp 60 ribu milik Bu Mella kini buka kembali, Rabu (12/6/2019). (TRIBUNJATIM.COM)

Gado-gado dibuat dari sayuran sementara rujak cingur berbahan utama cingur.

Untuk bumbunya, gado-gado menggunakan sambal kacang sedangkan rujak cingur memakai bumbu petis.

Keistimewaan rujak cingur ada pada perpaduan rasa sayur, buah-buahan serta saus petis yang menghasilkan rasa manis, gurih, legit dan sepat.

Selain itu rasa kenyal dari cingur, juga memberikan sensasi tersendiri saat disantap. (2)

Halaman Selengkapnya >>>

Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda

Berita Populer

Berita Terkini