Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Salah satu jajanan khas Sunda yang cukup populer di masyarakat adalah awug. Kuliner ini sangat mudah dijumpai di banyak tempat, mulai dari pasar hingga kios kuliner kaki lima.
Awug umumnya diolah dari tepung beras yang dicampur dengan air, garam, gula merah dan kelapa parut yang dimasak dengan cara dikukus. Perpaduan rasa yang gurih dan gula merah yang manis bikin cita rasa awug sangat unik.
Ternyata, nggak hanya dijadikan camilan saja, awug juga sering diburu jadi menu takjil berbuka puasa.
Ngiler ingin mencicipi awug sebagai menu berbuka? Nggak usah keluar rumah untuk membeli, sebab Tribunnews punya rekomendasi resep praktis membuat awug.
Baca: Manis dan Legit, Ini 4 Resep Takjil Berbahan Dasar Pisang yang Cocok untuk Buka Puasa
Sekalian ngabuburit, kamu bisa menghabiskan waktu dengan membuat awug agar bisa langsung disajikan saat berbuka puasa. Yuk, siapkan bahan dan ikuti langkah berikut ini!
BAHAN
150 gr tepung beras
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
100 gr kelapa parut
125 gr gula merah sisir halus
2 helai daun pandan
Baca: Resep Bolu Gulung Jeruk, Hantaran Lebaran yang Tampil Beda
LANGKAH MEMBUAT
1. Masukkan daun pandan yang dicuci bersih ke dalam panci pengukus
2. Kukus tepung beras selama 20 menit agar aroma pandanya semakin terasa
3. Angkat dan beri campuran gula pasir, kelapa parut, hingga garap lalu aduk sampai rata
4. Ambil cetakan kue atau dan olesi dengan sedikit minyak
5. Letakkan adonan awug ke dalam cetakan lalu taburi dengan gula merah
6. Ulangi sampai beberapa lapis sesuai keinginan dan tutup adonan dengan menekan agar tidak pecah teksturnya
7. Kukus adonan awug selama 30 menit dan sajikan
Baca: 5 Hidangan Takjil Khas Riau, Mulai dari Kue Asidah hingga Putri Mandi
TONTON JUGA:
Bagaimana, mudah sekali kan membuatnya? Oh ya, supaya lebih menggoda, kamu bisa menyajikan awug dengan taburan kelapa parut atau irisan daun pandan sebagai hiasan. Supaya semakin nikmat, kamu bisa mencicipi awugditemani teh hangat.