Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Susu kambing mungkin belum sepopuler susu sapi untuk dikonsumsi masyarakat dunia.
Kedua jenis susu ini memiliki perbedaan dan keunggulan masing-masing.
Menurut Kepala Divisi Teknologi Hasil Ternak, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor (IPB),Dr. Epi Taufik, S.Pt, MVPH, M.Si, salah satu perbedaan yang signifikan antara susu sapi dan susu kambing adalah kandungan lemaknya.
“Susu kambing itu lemaknya sedikit lebih tinggi, 4 – 4.5 persen. Kalau dari tampilan fisik susu kambing juga kelihatan agak lebih putih daripada susu sapi. Baca Selengkapnya >>>
• Fakta Unik Krubera, Gua Berjuluk Pintu Menuju Inti Bumi yang Dalamnya 6 Kali Menara Eiffel
• Fakta Unik Susu di Indonesia, Pernah Dianggap Darah Putihnya Sapi atau Kerbau