Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Saat Idul Adha, umat muslim di dunia akan menyembelih hewan kurban seperti sapi, domba, kerbau, tau kambing.
Sayangnya, tak sedikit orang yang menolak daging kambing dengan alasan tak bisa mengolahnya.
Seperti diketahui, daging kambing identik dengan bau prengusnya.
Selain itu kesalahan pengolahan juga membuat daging kambing alot.
Padahal ada cara mudah untuk mengolahnya.
Berikut ini cara mengolah daging kambing agar tak bau prengus dan alot, cocok untuk pemula.
Mengempukkan dengan Nanas Muda
Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk mengempukkan daging kambing.
BERITA REKOMENDASI
Dikutip dari Sajiansedap, cara pertama yang bisa dilakukan adalah dengan menggunakan nanas muda.
Kandungan bromelin pada nanas bisa mengurai serat hingga lunak.