Baca tanpa iklan
TRIBUNNERS - Aroma harum dari daun kemangi atau suraung serta bumbu rempah dari kuliner pepes, bisa menggugah selera makan.
Pepes atau pais dikenal sebagai kuliner masyarakat Sunda. Terdapat varian pepes, seperti teri, jamur, dan ikan asin. Kali ini saya akan memberikan resep salah satu varian pepes, yaitu pepes hati ampela.
Bahan yg dibutuhkan membuat resep masakan-pepes hati ampela :
- 1 pasang hati ampela ayam, bersihkan, rebus sebentar, tiriskan terus potong-potong kecil sesuai selera
- 1 batang serai
- 6 0 ml air untuk merebus pepes
- 2 ikat daun kemangi
- 1 sendok makan minyak sayur dan secukupnya untuk menumis
- 2 0 ml air
- daun pisang untuk membungkus, layukan sebentar dengan digeser perlahan di atas api
Selengkapnya disini RESEP MASAKAN - PEPES HATI AMPELA