Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Lampung, Yoga Noldy Perdana
TRIBUNNEWS.COM, BANDAR LAMPUNG - Kopi merupakan minuman yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.
Di Kota Bandar Lampung ada beberapa tempat yang menyediakan minuman berkarakter pahit ini.
Salah satunya adalah warung Mie Aceh yang terletak di bilangan jalan Sultan Agung.
Di sini ada menu kopi yang terdengar unik bernama Kopi Telor.
Ya, apa jadinya jika kopi tercampur dengan telur?
Tribun berkesempatan untuk mencicipinya.
Tapi sebelumnya, melihat bagaimana proses cara membuat minuman unik tersebut.
Pertama, kuning telur ayam kampung ditaruh dalam gelas, lalu dikocok memakai mixer dalam beberapa detik.
Terlihat buihan busa-busa telur yang mengembang menandakan racikan yang sudah tepat untuk dicampur dengan kopi.
Setelah itu, pembuat kopi tampak mengayun-ngayunkan sebuah kaleng wadah berbahan alumunium secara bergantian yang di dalmnya terdapat sebuah saringan berisi biang kopi.
Beberapa kali proses penyaringan lalu "syuuurrr" minuman kopi dituangkan ke dalam gelas yang berisi telur tersebut.
Setelah kopi dihidangkan, aroma khas kopi yang bercampur kocokan telur tersebut begitu harum, membuat Tribun tak sabar untuk meneguknya.
Langsung saja Tribun menyeruput minuman tersebut dan, wah benar benar istimewa rasanya.
Perpaduan antara kopi dan telur tersebut menyatu dengan sempurna serasa ingin terus meneguk kopi tersebut dengan cepat.
Pemilik warung Mie Aceh, Nedi, mengatakan minuman kopi aceh tersebut merupakan minuman yang paling laris di kedainya.
"Dalam sehari saya habis sekitar 2 kg kopi untuk membuat kopi telur, semua suka dari yang muda, tua, laki-laki maupun wanita," ujar Nedi.
Nedi mengatakan, kopi telur tersebut merupakan salah satu minuman khas dan populer bagi masyarakat Aceh.
"Untuk di Lampung sendiri peminatnya cukup ramai. Kopi yang kita gunakan merupakan kopi Robusta Aceh, pemilihannya pun tidak sembarangan, kita langsung kirim dari sana (Aceh)," katanya.
"Kopi ini kita jual dengan harga yang terjangkau, cukup dengan merogoh Rp 8.000, pengunjung sudah dapat menikmati minuman nikmat tersebut," ujarnya. (*)