Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Yudhi Maulana
TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR SELATAN - Kalau biasanya bakso disajikan dalam wadah mangkok, yang ini di atas hotplate.
Bakso ini juga tak ditemani oleh mie atau bihun, melainkan kentang goreng serta wortel sebagai makanan pendampingnya.
Ya, Steak Bakso namanya.
Steak bakso ini disajikan layaknya steak pada umumnya.
Salah satu kedai yang menjual setak bakso yakni Steak Bakso Garuda, yang berada di Jalan Pancasan, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor, Jawa Barat.
Steak bakso yang dijual di kedai ini menjadi salah satu menu jagoannya.
Steak berukuran besar kemudian dibelah membentuk seperti bintang.
Kemudian bakso tersebut digoreng sebentar, kamudian ditaruh ke atas hotplate.
Di atas hotplate, bakso kembali dimasak dan disiram dengan kuah steak yang kaya rempah.
Kentang goreng dan wortel yang telah dipotong-potong juga ditaruh di atas hotplate.
Setelah cukup matang, diatas bakso diberi mayonaise untuk mempercantik tampilan steak bakso.
Rasa bakso daginya sangat terasa, dicampur dengan gurihnya kuah steak.
Saat dilahap, baksonya juga empuk dan rasa dagingnya tetap terasa.
Satu porsi steak bakso ini hanya seharga Rp 18 ribu.
Selain bakso steak, ada juga menu steak lainnya seperti steak daging, steak ayam, dan steak udang.
Kedai ini juga menjual menu bakso lainnya seperti bakso sapi, bakso urat, bakso balungan, bakso iga sapi, serta mie ayam bakso.
Pegawai kedai Steak Bakso Garuda, Desti mengatakan kedai ini buka mulai pukul 09.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB setiap hari.
"Selain di sini, kita juga ada cabang di Ciomas dan di Solo," katanya kepada TribunnewsBogor.com.
Kedai Bakso ini cukup mudah ditemui.
Bila anda datang dari arah Bogor Trade Mal (BTM), tinggal menuju arah Simpang Tiga Empang, lalu belok kiri.
Setelah itu, di pertigaan berikutnya tinggal ambil ke kiri ke arah Tamansari.
Kedai Steak Bakso Garuda ini tak jauh dari pertigaan tersebut. (*)