Sapi Perah Dipotong, Produksi Susu Melorot

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA -- Produksi susu nasional tahun ini berpotensi bakal melorot 10 persen hingga 15 persen dibandingkan produksi tahun lalu. Menurut Ketua Dewan Persusuan Nasional, Teguh Boediyana penurunan terjadi karena populasi sapi perah banyak yang dipotong.

“Padahal sesuai dengan ketentuan Undang-Undang No. 18/2009 pemotongan sapi betina produktif dikenakan sanksi pidana," kata Teguh kemarin. Saat ini, produksi susu segar yang dipasarkan ke Industri Pengolahan Susu hanya sekitar 1.700 ton per hari. Padahal, tahun lalu produksi susu segar bisa mencapai 1.900 hingga 2.000 ton per hari.

Total kebutuhan bahan baku susu nasional tercatat 3,2 juta ton per tahun. Sedangkan pasokan dari peternak hanya 690.000 ton yang dihasilkan oleh sekitar 597.135 ekor sapi perah. Dengan demikian, pasokan susu dari peternak lokal hanya sekitar 21 persen dan selebihnya yang mencapai 79 persen masih harus diimpor. (Fitri Nur Arifenie)