Laporan Wartawan Tribun Jateng, YS Adi Nugroho

TRIBUNNEWS.COM, TEGAL - Harga daging sapi di Kota Tegal terpantau stabil di kisaran Rp 85.000 per kilogram (kg).

Pedagang daging sapi di Pasar Pagi, Zulia (46) mengatakan, harga daging sapi untuk Kota Tegal belum meningkat. "Harga daging sapi di Slawi sudah mencapai Rp 90.000," katanya, Sabtu (15/6/2013).

Zulia memperkirakan, kenaikan harga BBM juga akan meningkatkan harga daging sapi. "Yang pasti, menjelang puasa, harga daging pasti naik. Tahun lalu, sebelum puasa, harga daging naik Rp 5.000," tambahnya.

Seperti diberitakan Kompas.com sebelumnya, Menteri Perdagangan Gita Wirjawan menargetkan harga daging sapi akan turun menjelang bulan Ramadhan. Ini penting sebagai salah satu mitigasi pengendalian inflasi pangan.

Inflasi pada akhir Juni sampai dengan Agustus akan mendapatkan minimal dua pemicu sekaligus, yakni bulan puasa dan Hari Raya Idul Fitri, serta kenaikan harga bahan bakar minyak bersubsidi.

"Memang kita harus bekerja keras untuk menjaga stabilitas harga pangan. Semoga harga bisa terjaga. Dalam beberapa minggu terakhir ini, semua relatif stabil kecuali daging sapi," kata Gita.

Oleh sebab itu, Gita melanjutkan, pihaknya sudah berkoordinasi dengan Menteri Pertanian Suswono untuk meningkatkan pasokan. Saat ini, proses impor sudah mulai berjalan untuk tipe-tipe yang tidak bisa diproduksi dalam negeri.