Laporan Koresponden Tribunnews.com, Richard Susilo dari Jepang

TRIBUNNEWS.COM, TOKYO - Karaage atau ayam goreng tradisional Jepang akan membuka tokonya (soft opening) di Indonesia pada hari Imlek di Indonesia, Minggu (22/1/2022) di Gandaria City Mall, Jakarta Selatan.

"Kita coba buka di Indonesia sebagai cabang luar negeri pertama Kei Karaage saat ini yang bermarkas di Tokyo dan saat ini sudah memiliki 9 cabang di Jepang," papar Kei Haraguchi, owner Kei Karaage kepada Tribunnews.com, Kamis (19/1/2023).

Karaage adalah ayam dengan taburan tipis tepung atau tepung kentang pada bahan-bahannya dan digoreng dalam minyak dengan suhu tinggi tanpa adonan.

Gorengan Karaage juga dianggap sebagai jenis lauk, dan dapat dimakan dalam berbagai situasi seperti masakan rumahan, makanan siap saji, makan di luar, dan makan siang bentuk kotak (bento) atau take-out.

Baca juga: Cerita tentang karaage, tidak hanya makanan yang lezat, tapi juga sebuah identitas

Kei Karaage adalah juara pertama karaage se-Jepang dan karaage terbaik di Jepang.

Pada Grand Prix Karaage tahunan ke-12 yang diadakan oleh Asosiasi Karaage Jepang di Tokyo, di mana ribuan restoran ayam goreng bersaing, Kei Karaage memenangkan penghargaan tertinggi, Grand Gold Award!

Setelah di Gandaria City Mall, rencananya toko Kei Karaagr akan dibuka juga di daerah lain di Jakarta dalam waktu dekat.

"Kita buat sukses dulu toko pertama ini sehingga konsumen yang datang semua bisa mendapatkan kepuasan yang luar biasa dari karaage yang kita sajikan nanti," kata Kei Haraguchi.

Sejarah Karaage di Jepang berasal dari Nakatsu di Prefektur Oita.

Dari sana pula Kei memulai usaha dari keluarganya yang sudah lama dan memulai bisnisnya di Tokyo sejak sekitar 12 tahun lalu.

Ribuan toko karaage yang ada di Jepang saat ini bersaing dan berusaha menjadi juara pertama dalam kejuaraan karaage tingkat nasional Jepang.

Kei Karaage berhasil menjadi juara pertama.

Baca juga: 570 Juta Yen Dana Perusahaan Kesejahteraan Sosial Hiroshima Jepang Digelapkan, 2 Direktur Ditangkap

Karaage Kei Japan yang ada di Jakarta ini juga merupakan karaage pertama asli Jepang yang buka pertama kali di Indonesia.

Sebelumnya tidak ada karaage asli Jepang yang pernah buka di Indonesia dengan kualitas terbaik seperti karaage Kei ini.

Sementara itu untuk info lengkap terkait beasiswa, upaya belajar bahasa Jepang yang lebih efektif serta belajar gratis di sekolah bahasa Jepang, silakan email: info@sekolah.biz dengan subject: Belajar bahasa Jepang