TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Harga bawang putih tengah menjadi sorotan karena terus melonjak naik belakangan ini.

Mengutip data Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok Kementerian Perdagangan (SP2KP Kemendag) pada Selasa (28/3/2023), harga bawang putih sejak awal Maret telah naik sebesar 8,58 persen.

Harganya kini dibanderol sebesar Rp 32.900 per kilogram.

Data dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional juga mencatat adanya kenaikan harga bawang putih sejak awal Maret.

Harganya sekarang Rp 34.350 per kilogram setelah naik sebesar Rp 2.550.

SP2KP Kemendag mencatat, harga bawang putih termahal ditemukan di Maluku Utara.

Di provinsi tersebut, per kilogramnya dibanderol sebesar Rp 53.750 setelah mengalami kenaikan sebesar 17,49 persen.

Kemudian, untuk provinsi dengan bawang putih termurah adalah Kepulauan Riau.

Harganya Rp 22.167 per kilogram. Meski demikian, harga ini telah naik 3,91 persen sejak awal Maret.

Serupa dengan SP2KP Kemendag, data dari PIHPS Nasional juga mencatat harga bawang putih termurah ada di Kepulauan Riau dengan harga Rp 22.950 per kilogram.

Sedangkan untuk bawang putih termahal juga ada di Maluku Utara. Di provinsi tersebut, harganya dibanderol sebesar Rp 50 ribu per kilogram.

Tembus Rp 40 Ribu Per Kg

Sebelumnya, polemik kenaikan harga bawang putih di awal bulan Ramadan ramai di publik, pasalnya harga bawang putih di pasar Minggu sudah mencapai Rp 40.000 per kilogram.

Hal ini membuat konsumen keberatan dengan kenaikan harga bawang putih tersebut.

Pengamat Ekonomi Universitas Muhammadiyah, Surya Vandiantara, mengatakan, perlu adanya evaluasi oleh pemerintah terutama Badan Pangan Nasional (Bapanas) kenapa terjadi kenaikan harga, sedangkan di negara asal harga bawang putih relatif murah.

"Bapanas harus mengecek berapa RIPH yang telah diterbitkan oleh Kementerian Pertanian dan berapa SPI yang sudah dikeluarkan oleh Kementerian Perdagangan perlu di cek, saya mendapat informasi RIPH sudah banyak yang keluar sedangkan SPI masih tertahan, ini ada apa," ungkap Surya kepada media di Jakarta, Jumat (24/3/2023).

Tak hanya itu, lanjut Surya, dirinya merasa heran dengan adanya kenaikan harga bawang putih, pasalnya, harga bawang putih di Cina rata-rata sekitar 500 USD, jika ditambah ongkos pengiriman sampai Indonesia kurang lebih 780 USD, dan kalau kurs kan dengan Rp. 15.200, sekitar Rp. 11.856.000 per ton atau dibulatkan Rp. 12.000.000 per ton, berarti harga bawang putih hanya Rp. 12.000 perkilogramnya.

"Sementara harga bawang putih di pasar saat ini sudah mencapai Rp. 40.000 perkilogram, tentu ini bukan merupakan hal yang wajar, harus ada tindakan cepat dari pemerintah, jangan keran impor dibuka tapi barang tidak ada dan harga di konsumen mahal" tegas Surya.

Selain itu, Ketua Komite Analis Kebijakan Ekonomi, Asosiasi Pengusaha Indonesia (APINDO) Ajib Hamdani, mengatakan, untuk komoditas bawang putih dengan kebutuhan konsumsi agregat sekitar 600 ribu ton setiap tahun, memang sulit untuk dipenuhi dari hasil panen dalam negeri.

"Karena karakteristik tanaman bawang putih ini di daerah dingin. Untuk di Indonesia, karakteristik dingin seperti ini hanya bisa tumbuh di daerha dengan ketinggian lebih dari 1.000 mdpl, seperti di Kaliangkrik, Temanggung, dan Tawangmangu di Jawa Tengah, atau di Sembalun, NTB, dll," katanya.

Dengan karakteristik ketinggian tersebut, kata Ajab, tanaman tidak bisa dilakukan dengan mekanisasi, sehingga Harga Pokok Penjualan (HPP) menjadi samgat tinggi.

"Untuk menjaga keseimbangan harga, yang paling memungkinkan adalah melakukan impor komoditas, untuk menjaga stabilitas volume impor, maka Kementerian Perdagangan menerbitkan Surat Persetujuan Impor (SPI) yang sudah diberikan dukungan RIPH dari Kementerian Pertanian," jelasnya.

Sementara itu, Anggota Ombudsman RI, Yeka Hendra Fatika mengatakan, kenaikan harga bawang putih di awal ramadhan masih wajar, pasalnya hal tersebut lazim terjadi di bulan Ramadhan, ungkapnya.

Namun untuk bawang putih impor lanjut Yeka, pihaknya hingga saat ini belum melakukan pengawasan, tetapi kedepan jika harga tidak terkendali atau tidak wajar Ombudsman akan turun kelapangan.

"Terkait impor bawang putih ombudsman belum melakukan pengawasan," kata Yeka.(Tribunnews.com, Endrapta Pramudhiaz)