Owner Union Roastery, Ardhian Krisnaditya sedang meroasting kopi di rumah sekaligus tempat produksinya di Puri Gedawang Indah Blok F16, Gedawang, Banyumanik, Semarang, Jawa Tengah, Senin (22/11/21). Roasting Coffee merupakan memasak kopi, roasting adalah proses mengeluarkan air dalam kopi, mengeringkan dan mengembangkan bijinya, mengurangi beratnya memberikan aroma pada kopi tersebut. Ketika kopi dimasak ada suatu reaksi kimia yang menyertai sehingga karakter biji kopi akan berubah. (Tribun Jateng/Hermawan Handaka)