TRIBUNNEWS.COM - Yoghurt, minuman satu ini meski rasanya asam, nyatanya memiliki banyak manfaatnya untuk kesehatan. Apalagi Anda bisa mengolahnya sendiri menjadi berbagai minuman segar. Berikut ini beragam manfaat kesehatan dari yoghurt:

1. Menyehatkan kulit

2. Memperlancar pencernaan

3. Menjaga kesehatan jantung

4. Meningkatkan kekebalan tubuh terhadap bakteri jahat

5. Mencegah tumbuhnya jamur candida albicans yang menyerang vagina.

6. Mencegah osteoporosis

7. Membantu pencegahan kanker rahim dan prostat.

Setelah tahu beragam manfaat kesehatan dari yoghurt, kini saatnya membuat yoghurt lezat sendiri di rumah.

Bahan: 1 liter susu cair (pilih sesuai selera mau susu putih atau flavoured susu) , 200 ml yoghurt tanpa rasa untuk dijadikan biang.

Cara membuat:

- Panaskan susu cair hangat-hangat kuku, jangan sampai mendidih. Angkat dan diamkan sampai mencapai suhu ruangan, kemudian tuang yoghurt ke dalam susu, aduk rata.

- Letakkan dalam wadah tertutup yang tidak terbuat dari logam. Kemudian tutup rapat dan diamkan selama 4-8 jam dalam suhu hangat.

- Semakin lama didiamkan, maka susu akan menjadi yoghurt yang semakin asam. Setelahnya simpan dalam kulkas dan siap dipakai. Kalau mau membuat yoghurt kental, tambahkan susu bubuk setelah susu dipanaskan.

Itulah beragam manfaat kesehatan dari yoghurt plus cara membuatnya.