TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Makanan organik adalah makanan yang dikembangkan atau diproduksi secara alami, tanpa obat-obatan, tanpa rekayasa genetika, tanpa hormon pertumbuhan, tanpa antibiotik,tanpa vaksinasi dan tanpa pestisida.

Namun makanan yang diproduksi dengan cara ini tidaklah mudah, sehingga hasil produksinya terbatas dan harganya tentu jauh lebih mahal.

Luki Wihandoyo, Pemerhati dan Penggiat Makanan Organik mengatakan, meski harga makanan organik saat ini terbilang mahal namun jika dibandingkan dengan biaya kesehatan yang akan ditanggung masyarakat, jumlah tersebut masih terbilang kecil.

“Jadi jangan mengangap membeli dan mengkonsumsi makanan organik sebagai cost. Tetapi sebagai investasi kesehatan kita,” kata  Luki di Jakarta, Selasa (13/1/2015).

Dikatakannya,  buah dan sayuran organik terbilang sehat. Ini disebabkan buah dan sayuran tidak mengandung pestisida dan zat berbahaya lainnya. Selain itu buah dan sayur organik memiliki kandungan nutrisi yang jauh lebih besar ketimbang makanan sejenis yang non organik.

Sebuah studi yang dilaporkan organic.org menunjukkan bahwa buah-buahan dan sayuran organik mengandung 27% lebih banyak vitamin C, 21,1% lebih banyak zat besi, 29,3% lebih banyak magnesium, 13,6% lebih banyak fosfor, dan 18% lebih banyak polyphenol.

Selain itu para peneliti juga menemukan bahwa di dalam sayuran organik memiliki 600% asam salisilat yang lebih tinggi ketimbang yang non organik.

Contohnya wortel organik mengandung 1.040 nanogram salisilat. Coba bandingkan dengan wortel non organik hanya memiliki 20 nanogram.

Melihat tingginnya manfaat serta kandungan nutrisi yang terkandung didalamnya, Luki berinisiatif untuk membuat jus yang terbuat dari sayuran dan buah organik.

Mengusung brand Green Root, Luki menciptakan beberapa varian jus yang terbuat dari sayuran dan buah organik.

Jus tersebut adalah Dauntless Green, Green Boost, Fresh & Furious, Morning Glory, Tranquil Tone,  dan Liver Scrub. Semua jenis jus yang sehat ini sudah dapat dibeli dengan harga terjangkau di beberapa supermarket terkemuka di Jakarta.

Selain berfungsi sebagai detoksifikasi, Green Root Juice juga bermanfaat untuk menambah stamina tubuh. Beberapa jenis Green Root Juice  yang bisa dipakai sebagai detoksifikasi serta menambah stamina tubuh diantarannya adalah Dauntless Green dan Green Boost.

Berbeda dengan jus pada umumnya, produksi Green Root Juice, menggunakan sistem kompres atau ditekan. Jika juice  mengggunakan putaran akan membuang vitamin nutrisi buah dan sayuran karena menguap akibat panas.