TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Sejumlah menu makanan sehat menjadi tren di 2018 seiring dengan berkembangnya healthy catering dan lifestyle.

Untuk 2019 ini jenis makanan yang diprediksikan akan populer adalah salad yakni makanan yang terdiri dari campuran sayuran ada juga yang buah-buahan yang ditambahkan saus.

Healthy Cook Chef Muhammad Reza Mahani menyebutkan salad nantinya tidak hanya jadi makanan pembuka tapi tetapi juga akan menjadi menu utama.

Untuk menu utama salad akan ditambahkan dengan daging ayam atau pun daging merah lainnya dan pilihan saus salad yang diprediksikan paling banyak disukai adalah saus thailand.

“Salad akan sangat digandrungi, bukan jadi pembuka tapi jadi side dish di atasnya ada chichken, ada grill beefnya pakai saus thailand,” kata Reza saat ditemui di acara Bincang Shopee di Jakarta Selatan, Selasa (22/1/2019).

Baca: BPN Usulkan Debat Kedua Berkonsep Free Fight

Jenis makanan salad ini merupakan jenis makanan sehat yang mengandung karbohidrat maupun protein yang tinggi dari sayur dan buah-buahan yang disajikan.

“Salad sudah terpenuhi karbohidratnya, protein nabati karena dari tumbuhan sudah ada,” papar Reza.

Sementara itu untuk minuman yang bakal populer di 2019 adalah minuman yang bisa mendetoks tubuh seperti jus organik terdiri sayuran sperti seledri, timun, kiwi.

“Detoks juice digemari, mengeluarkan racun kita bisa lakukan dengan jus,” kata Reza.