TRIBUNNEWS.COM - Siapa sangka, ubi ungu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Ubi ungu merupakan umbi-umbian yang dapat dengan mudah kita jumpai.

Ubi ungu merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dimafaatkan sebagai pengganti nasi sebagai sumber karbohidrat.

Ubi mentah kaya akan karbohidrat kompleks, serat makanan, dan vitamin termasuk vitamin B3, B6, C, dan folat, serta kalium dan magnesium.

Dengan banyaknya kandungan yang ada dalam ubi ungu, tidak mengherankan jika umbi-umbian yang satu ini kaya akan manfaat bagi tubuh.

Berikut adalah 9 manfaat ubi ungu bagi kesehatan yang Tribunnews.com rangkum dari Theorganicfacts.com.

Baca: Manfaat Luar Biasa Daun Talas bagi Kesehatan: Meningkatkan Imun hingga Turunkan Berat Badan

1. Tekanan darah

Ada banyak kandungan potasium dalam semua jenis umbi-umbian, tetapi dalam ubi ungu, potasium terbantu oleh tingginya konsentrasi antioksidan.

Dengan mengurangi ketegangan di pembuluh darah dan arteri, Anda dapat meredakan ketegangan pada sistem kardiovaskular.

Sehingga menurunkan risiko aterosklerosis, serangan jantung, stroke, dan penyakit jantung koroner.

Baca: Lubang di Tengah Kursi Plasik Ternyata Memiliki 3 Manfaat! Apa Saja?

2. Antioksidan

Ubi ungu dikemas dengan antioksidan kuat, termasuk anthocyanin dan flavonoid.

Antioksidan ini telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan yang tak terhitung jumlahnya, tetapi fungsi utamanya adalah menetralkan radikal bebas.

Juga menetralkan dari produk sampingan yang berbahaya dari respirasi seluler yang dapat menyebabkan peradangan dan penyakit kronis.

Baca: Apa Manfaat Sambal bagi Kesehatan?

3. Fungsi hati

Penelitian telah menemukan bahwa mengonsumsi ubi ungu secara teratur meningkatkan tanda tertentu aktivitas enzim hati.

Ini menandakan bahwa tubuh lebih efektif menghilangkan limbah dan membersihkan darah.

Ini mungkin dirangsang oleh antioksidan kuat yang ditemukan dalam ubi ungu ini.

Baca: Mengurangi Nyeri Haid Tanpa Minum Obat, Kunyit dan Susu Bisa Dimanfaatkan

4. Meningkatkan kognisi

Salah satu fungsi antioksidan yang paling penting adalah pengaruhnya terhadap senyawa inflamasi di otak.

Dengan membersihkan jalur saraf dan mencegah deposisi beta-amiloid, ubi ungu dapat menurunkan risiko penyakit neurodegenaratif.

Baca: Manfaat Santap Sayur Kangkung Bagi Tubuh, Cegah Kanker Sampai Remajakan Kulit

5. Menunrunkan berat badan

Mengonsumsi umbi-umbian dan makanan padat bernutrisi lainnya dapat membantu Anda mencegah makan berlebih dan ngemil di antara waktu makan.

Saat Anda mengonsumsi sayuran berserat tinggi, Anda akan merasa kenyang dan memperlambat pelepasan gula darah dan insulin.

Hal itu dapat mencegah rasa lapar.

Baca: Manfaat Santap Sayur Kangkung Bagi Tubuh, Cegah Kanker Sampai Remajakan Kulit

6. Berpotesi sebagai antikanker

Dengan jumlah yang sangat baik dari senyawa anti-inflamasi dan antioksidan, konsumsi ubi ungu teratur dapat membantu mengurangi risiko berbagai kanker.

Sebuah penelitian menyatakan bahwa ubi ungu terdiri dari beberapa zat seperti anthocyanin, asam klorogenat, dan pati resisten yang membantu dalam membunuh yang kanker usus besar sel-sel induk.

Selain itu, penelitian ini menyatakan bahwa senyawa warna dalam kentang yang membuatnya ungu menekan pertumbuhan kanker.

Baca: 8 Manfaat Daun Talas bagi Kesehatan, Turunkan Kolesterol dan Berat Badan hingga Kurangi Stretch Mark

7. Pencernaan

Dengan jumlah serat yang moderat, ubi ungu dapat merangsang gerakan peristaltik di usus kecil, yang dapat meringankan gejala sembelit, kembung, kram, dan sakit perut.

Sifat anti-inflamasi juga dapat meredakan kondisi seperti sindrom iritasi usus.

Baca: Manfaat Tertawa yang Harus Kamu Tahu, dari Meningkatkan Kesehatan Jantung hingga Bentuk Otot Perut

8. Meningkatkan daya tahan

Makanan padat bertepung dan karbohidrat dapat menjadi cara terbaik untuk meningkatkan tingkat energi Anda dan meningkatkan daya tahan Anda saat melakukan tugas fisik.

Baca: Selain Mengurangi Stres, Ini 5 Manfaat Tertawa yang Harus Kamu Ketahui!

9. Mengencerkan darah yang menggumpal

Dengan mengurangi kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah dan menipiskan darah, ubi ungu sangat ideal untuk mencegah pembekuan darah.

Pembekuan darah dapat menyebabkan stroke atau serangan jantung.

Namun, properti pengencer darah dari ubi ungu berarti ia harus dihindari sebelum operasi, atau jika Anda menderita gangguan pendarahan.

(Tribunnews.com/Fitriana Andriyani)