Puting sapi dekat dengan anusnya, sehingga patogen dapat dengan mudah bermigrasi ke dalam susu.

Susu mentah juga dianggap sebagai makanan yang paling berisiko, tidak hanya kontaminasi Listeria monocytogenes, tetapi untuk patogen lain seperti Salmonella, E. coli, dan Brucella.

Ada baiknya orang yang memiliki imun redah dan memiliki penyakit kronis menghindari makan makanan ini kecuali dimasak dalam suhu 165 derajat celcius.

(Tribunnews/Ika Nur Cahyani)