TRIBUNNEWS.COM - Berikut manfaat wortel bagi kesehatan, mengurangi risiko penyakit jantung hingga memperkuat tulang.

Wortel adalah sayuran akar yang pertama kali ditanam di Afghanistan sekitar 900 Masehi.

Wortel dengan warna oranye mungkin warna yang paling terkenal, tetapi wortel juga memiliki warna lain, yaitu ungu, kuning, merah, dan putih.

Perlu diketahui, wortel awalnya berwarna ungu atau kuning.

Baca juga: 7 Manfaat Tomat bagi Kesehatan: Melindungi Kesehatan Jantung hingga Melindungi dari Kanker

Kemudian, wortel oranye dikembangkan di Eropa Tengah sekitar abad ke-15 atau ke-16.

Sayuran yang populer dan serbaguna ini mungkin terasa sedikit berbeda, tergantung pada warna, ukuran, dan tempat tumbuhnya.

Berikut manfaat wortel bagi kesehatan, dikutip dari webmd.com:

1. Baik untuk mata

Mereka kaya akan beta karoten, senyawa yang diubah tubuh menjadi vitamin A yang membantu menjaga kesehatan mata.

Selain itu, beta karoten membantu melindungi mata dari sinar matahari dan mengurangi risiko katarak dan masalah mata lainnya.

Wortel yang berwarna kuning mengandung lutein yang juga baik untuk mata Anda.

Studi telah menemukan bahwa itu dapat membantu atau mencegah degenerasi makula terkait usia.

2. Menurunkan risiko kanker

Antioksidan telah terbukti dapat melawan radikal bebas berbahaya dalam tubuh dan itu dapat membuat risiko seseorang terkena kanker lebih kecil.

Dua jenis antioksidan utama dalam wortel adalah karotenoid dan antosianin.

Karotenoid memberi warna oranye dan kuning pada wortel, sedangkan antosianin memberi warna merah dan ungu.

3. Mengurangi risiko penyakit jantung

Pertama, semua antioksidan pada wortel baik untuk jantung.

Kedua, potasium dalam wortel dapat membantu menjaga tekanan darah agar tetap terkendali.

Ketiga, wortel memiliki serat yang dapat membantu mempertahankan berat badan yang sehat dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Wortel merah juga memiliki likopen yang membantu mencegah penyakit jantung.

4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Vitamin C dalam wortel membantu tubuh membangun antibodi yang mempertahankan sistem kekebalan.

Selain itu, vitamin C juga membantu tubuh menyerap dan menggunakan zat besi serta mencegah infeksi.

5. Membantu mengatasi sembelit

Jika merasa kesulitan untuk buang air, cobalah mengunyah wortel mentah.

Dengan kandungan seratnya yang tinggi, wortel dapat membantu mengatasi sembelit sehingga buang air dapat tetap teratur.

6. Membantu mengendalikan diabetes

Penderita diabetes disarankan untuk mengonsumsi sayuran non-tepung, termasuk wortel.

Serat dalam wortel dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali.

Wortel juga sarat dengan vitamin A dan beta karoten yang menurut bukti dapat menurunkan risiko diabetes.

7. Memperkuat tulang

Wortel memiliki kalsium dan vitamin K yang keduanya penting untuk kesehatan tulang.

(Tribunnews.com/Katarina Retri)

Artikel lainnya terkait Kesehatan