3. Tingkatkan kesehatan jantung

Kombinasi fosfor, magnesium, dan serat dalam daun hijau membantu menjaga kesehatan jantung.

Mineral dalam daun bekerja dengan membersihkan racun dan kolesterol dari arteri.

4. Kurangi peradangan

Bok choy mengandung kolin, nutrisi penting yang membantu mengurangi tingkat peradangan.

5. Tingkatkan fungsi pencernaan

Kandungan serat dalam bok choy bermanfaat dalam membantu proses pencernaan.

Konsumsi bok choy secara teratur tidak hanya meningkatkan proses tetapi juga mengobati gangguan pencernaan.

6. Tangkal radikal bebas

Senyawa berbasis belerang seperti isothiocyanates hadir dalam bok choy, berubah menjadi glukosinolat pada konsumsi dan mempromosikan penghapusan radikal bebas penyebab kanker.

Sayuran cruciferous dikenal karena sifat antikankernya dan penelitian telah mengungkapkan dampaknya dalam mengurangi risiko kanker paru-paru, prostat, dan usus besar.

Kandungan folat dalam bok choy mencegah kerusakan sel dan memperbaiki DNA.

7. Obati anemia

Kandungan folat yang tinggi dalam sayuran silangan membantu meningkatkan penyerapan zat besi, sehingga meningkatkan produksi sel darah merah.

Ini juga memiliki kandungan zat besi yang baik, sehingga menjaga tingkat hemoglobin yang stabil.

8. Tingkatkan kesehatan mata

Beta-karoten, selenium, vitamin K, dan vitamin C dalam bok choy bekerja sama dalam meningkatkan dan menjaga kesehatan mata.

Karotenoid dalam daun hijau bertindak sebagai penghalang pelindung saluran koroner mata.

(Tribunnews.com, Renald)