Laporan Wartawan Tribunnews.com, Rina Ayu

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Jantung adalah salah satu organ vital yang memiliki peran penting dalam kesehatan manusia. 

Namun seiring berjalannya umur, jantung bisa saja mengalami penurunan kualitas.

Meski ada banyak faktor, tidak dipungkiri bahwa makanan merupakan salah satu faktor yang bisa memperburuk fungsi jantung.

Jantung yang telah mengalami penurunan fungsi tentu tidak akan bekerja secara optimal.

Penyakit jantung koroner diketahui sebagai salah satu penyebab kematian yang paling tinggi di Indonesia. 

Hal ini didukung oleh data dari Kemenkes per tahun 2020 yang mencatat kematian disebabkan oleh penyakit jantung koroner telah mencapai 1,25 juta jiwa dari total keseluruhan penduduk Indonesia.

Baca juga: Deteksi Dini Penyakit Jantung Bawaan Bisa Dilakukan sejak dalam Kandungan

Itulah mengapa untuk pasien menderita penyakit jantung koroner, atau yang ingin meminimalkan risiko penyakit jantung koroner, menjaga pola makan adalah salah satu hal yang tidak bisa dianggap sepele.

"Ini dikarenakan pola makan yang tidak sehat dapat memicu terjadinya penyempitan pembuluh darah, yang merupakan awal mula dari penyakit jantung koroner," ujar Dokter Spesialis Jantung dan Pembuluh Darah Eka Hospital Pekanbaru dr. Sanny March Silaban, Sp.JP dalam siaran pers yang diterima Senin (16/1/2023).

Ia memaparkan, makanan penyebab jantung koroner jika dikonsumsi terlalu sering karena dapat menyebabkan plak pada pembuluh darah dan akan menebal dalam seiring waktu dan menyebabkan penyempitan.

Makanan dengan kandungan garam, gula, dan lemak yang tinggi diketahui merupakan jenis makanan yang dapat menyebabkan penyakit jantung koroner. 

"Karena itu, sebaiknya kita mengurangi atau membatasi konsumsinya," harap dia.

Baca juga: Bahaya Makanan Tinggi Natrium, Sebabkan Hipertensi hingga Penyakit Jantung, Ini Daftarnya

Beberapa makanan tersebut yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung koroner yang paling umum yaitu:

- Daging merah

- Daging olahan (sosis, nugget, dll)

- Mentega/Margarin

- Mie instan

- Nasi putih

- Es krim

- Makanan cepat saji

- Gorengan

- Minuman beralkohol

Namun, risiko penyakit jantung koroner juga bisa dihindari dengan konsumsi makanan sehat berikut ini.

Selain untuk penderita jantung koroner, makanan ini juga bisa dikonsumsi bagi yang masih sehat untuk mengurangi risiko terkena penyakit jantung koroner:

1. Ikan tuna dan salmon

Salah satu kandungan makanan yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner adalah omega-3, yang bisa ditemukan pada ikan tuna dan ikan salmon. Omega-3 merupakan lemak baik atau lemak tak jenuh yang dapat melancarkan aliran darah sehingga menurunkan risiko untuk terkena penyakit jantung koroner.

2. Sayur-sayuran

Sayuran juga menjadi pilihan untuk mengatasi masalah jantung koroner. Beberapa sayuran seperti bayam, sawi, dan brokoli memiliki kadar serat dan antioksidan yang tinggi sehingga baik untuk mengurangi risiko dalam penyakit jantung koroner.

3. Buah-buahan

Selain sayur-sayuran, buah-buahan juga memiliki kadar serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung. Beberapa buah yang baik untuk kesehatan jantung yaitu apel, anggur, tomat, dan jeruk.

4. Gandum

Alternatif dari beras putih sebagai sumber karbohidrat yang baik untuk jantung yaitu gandum. Olahan makanan dari gandum seperti roti gandum bisa menurunkan risiko penyakit jantung koroner karena memiliki serat serta vitamin E yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh.

5. Kacang-kacangan

Beberapa jenis kacang-kacangan seperti kacang tanah, almond, kacang hitam, kedelai, dan hazelnut merupakan sumber lemak baik atau lemak tak jenuh yang berguna untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. 

6. Protein rendah lemak

Protein merupakan salah satu zat yang dibutuhkan tubuh untuk proses produksi enzim dan memperbaiki sel. Namun beberapa protein diketahui memiliki kandungan lemak yang tinggi seperti daging merah.

Oleh karena itu, protein dengan lemak seperti daging ayam, produk susu, hingga putih telur bisa jadi pilihan alternatif dalam memenuhi asupan protein.

Itulah beberapa makanan yang yang bisa dikonsumsi untuk menurunkan risiko penyakit jantung koroner. (*)