Variasi Kedelai Kaya Rasa dan Tentu Saja Sehat

TRIBUNNEWS.COM - Anda tak perlu khawatir bosan jika hanya mengonsumsi kedelai dengan bentuk yang sama. banyak variasi makanan yang bisa diolah daru kedelai. Selamat menikmati, rasakan kelezatannya dan reguk manfaatnya untuk kesehatan.

Perlu dicatat bahwa kedelai merupakan cara murah untuk menambah protein untuk diet Anda. Dan ingat, itu adalah pilihan yang rendah lemak dibandingkan dengan daging dan produk daging.

* Miso: Didapat dari proses fermentasi makanan kedelai atau biji-bijian seperti beras atau gandum. Ini adalah pasta, asin beraroma kuat yang digunakan dalam masakan Asia. Ini bertindak sebagai penambah dan pengental dalam berbagai resep Asia. Rentang warna dari lampu kuning ke oranye gelap.

* Tepung Kedelai: Ini adalah terbuat dari kacang kedelai utuh atau makanan kedelai. Tepung ini dapat digunakan dalam banyak masakan.

* Kacang Kedelai *: kacang kedelai panggang dapat dimakan sebagai makanan ringan.

* Saus kedelai. Ini dibuat dari kedelai yang difermentasi. Hal ini kemudian dicampur dengan tanah gandum dan disimpan untuk fermentasi selama hampir satu sampai tiga bulan. Hal ini dianggap sebagai salah satu bahan memasak yang paling penting dalam masakan Asia.
 
* Kecambah Kedelai: kedelai kecambah digunakan sebagai salad dan garnis pada makanan.

* Minyak Kedelai: Minyak kedelai kacang dapat digunakan dalam berbagai keperluan.

*Susu Kedelai: Hal ini diperoleh ketika kedelai direndam. Umumnya digunakan sebagai pengganti susu formula banyak. Karena berfungsi sebagai makanan untuk bayi yang tidak toleran laktosa. Hal ini dapat diambil sebagai minuman. Susu kedelai kering ditambahkan dalam es krim.

* Tempe: Ini adalah pengganti daging yang terbuat dari kedelai yang direndam, dehulled, dimasak dan kemudian difermentasi. Ini adalah salah satu komponen penting dalam memasak Indonesia.

* Tahu: Dibuat dengan proses koagulasi protein dari kacang kedelai. Ini adalah spons di tekstur. Hal ini dapat digunakan dalam berbagai bentuk seperti dips, dressing dan getar.

* Yuba: Ini adalah produk ditemukan pada susu kedelai yang atas. Ketika susu kedelai dipanaskan, tekstur kenyal dan pelit dibentuk dan ini disebut 'Yuba ". Ini memiliki kandungan protein tinggi. (lifemojo.com)