Bakso Rusuk Solo, Pentolnya Empuk, Kuahnya Gurih Banget!

Bakso Rusuk Solo, Pentolnya Empuk, Kuahnya Gurih Banget!

TRIBUN JAKARTA - Jika Anda penggemar bakso, rasanya Anda harus merasakan kelezatan Bakso Rusuk Solo yang berlokasi di Ciracas, Bogor. Dari sekian banyak warung bakso yang pernah Tribun sambangi, hanya Bakso Rusuk Solo membuat Tribun tak melupakan sensasi empuknya bakso rusuk.

Jika dilihat sekilas, penampilan Bakso Rusuk Solo ini memang lain dari yang lain. Baksonya berwarna lebih gelap karena memang terbuat dari daging sapi asli. Ukurannya yang sedang memudahkan koki untuk memasak matang secara sempurna hingga ke dalam bakso.

Tampilan tulang rusuk atau iga yang memenuhi isi mangkuk menjadi ciri khas Bakso Rusuk Solo ini. Tidak hanya tulang belaka, namun daging cukup yang tebal juga masih menempel pada tulang rusuknya. Sehingga membuat kita asik untuk menggerogoti tulangnya hingga bersih.

Tapi, kalau makan bakso jangan lupakan kuah baksonya. Kaldu kuah baksonya juga sangat terasa gurih karena campuran tulang rusuk dengan kuah saat direbus.

Sendy, salah satu pengunjung, mengatakan menyantap bakso rusuk ini akan lebih nikmat apabila dibarengi dengan kerupuk pangsit yang selalu tersedia di masing-masing meja.

Bakso rusuk ini memang paling pas disantap bersama kerupuk pangsit yang telah tersedia dimeja. Tinggal celupkan saja kerupuk pangsitnya ke dalam kuah sebentar lalu disantap. Rasa kerupuknya masih terasa garing di bagian dalam menambah nikmat saat dimakan.

"Saya penggemar bakso rusuk sejak, lama, karena rasanya yang menusuk," ujar Sendy sambil tertawa. (Mochamad Faizal Rizki)

Baca selengkapnya di koran digital TRIBUN JAKARTA edisi petang ini.